Sobrecoxas de Frango ao Creme de Queijo

Sergio Ferreira Gomes
Sergio Ferreira Gomes @sergiofego
São José dos Campos - SP

Já tenho preparado as sobrecoxas ao creme de cebolas. Como estava sem creme de cebolas, resolvi experimentar alguns ajustes usando o creme de queijo

Sobrecoxas de Frango ao Creme de Queijo

Já tenho preparado as sobrecoxas ao creme de cebolas. Como estava sem creme de cebolas, resolvi experimentar alguns ajustes usando o creme de queijo

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Ingredientes

1h30min
12 porções
  1. 12Sobrecoxas de Frango com pele e sem osso
  2. 1 pacoteCreme de queijo (78g)
  3. 1 colher sopaAlho moído
  4. 1 colher sobremesaPáprica picante
  5. 2 colher sopaOrégano
  6. 4 colher sopaShoyu
  7. 2 colher sopaMostarda amarela
  8. 1 colher sopaKetchup
  9. 1/2 colher sobremesaMolho de pimenta mexicano Cepera
  10. 1fio de azeite
  11. 1Cebola grande em pétalas

Instruções de cozinha

1h30min
  1. 1

    Lave e escorra as sobrecoxas.

  2. 2

    Em uma vasilha grande misture bem os temperos, exceto a cebola e acrescente as sobrecoxas uma a uma, distribuindo bem o tempero em todas elas.
    Cubra a vasilha e deixe marinando ao menos 1 hora.

  3. 3

    Distribua a cebola em pétalas cobrindo o fundo de uma assadeira grande, sobre elas distribua as sobrecoxas, e leve ao forno pré aquecido (200°) por 50 minutos.
    Se desejar, vire as sobrecoxas na metade do tempo.

  4. 4

    É só retirar da assadeira as sobrecoxas e as cebolas e estão prontas para servir.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Sergio Ferreira Gomes
em
São José dos Campos - SP
Neto de Portugueses e Italianos, desde pequeno fui agraciado com mesa farta e variada. Meus avós e meus pais tinham bastante habilidade na cozinha, e eu só lastimo que não existia o Cookpad na época para registrar as delicias que preparavam. O pouco que ficou, vem da memória de sabores que jamais esquecerei, e das poucas vezes que tive oportunidade de acompanhar sua arte na cozinha.Minhas preferências, são para o prático, mas que encanta o paladar. Não sou exigente no requinte e na decoração.Neste espaço, encontrei um ajudante para meu dia a dia, um caderno de anotações de um alquimista, e um testamento do que pra mim são meus tesouros gastronômicos.Espero que um dia, alguém possa se deliciar com os mesmos sabores, cores e aromas que hoje me deleito.
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