Bacalhau à Gomes de Sá

Name: Bacalhau à Gomes de Sá
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 350 g bacalhau demolhado; 300 g batata; 1 cebola; a gosto azeitonas; q.b. azeite; 2 ovos; a gosto salsa; 1 folha louro; 1 dente alho

Amor na Cozinha @amornacozinha

Bacalhau à Gomes de Sá

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Guardado

Ingredientes

2 pessoas

350 gbacalhau demolhado
300 gbatata
1cebola
a gostoazeitonas
q.b.azeite
2ovos
a gostosalsa
1 folhalouro
1 dentealho

Guardado

Passos

1

Coza o bacalhau em água, alho esmagado e louro.
2

Depois do bacalhau estar cozido, descarte as espinhas e pele, lasque-o.
3

Coza os ovos.
4

Coza as batatas em água e sal.
5

Refogue a cebola fatiada em azeite.
6

Junte as lascas de bacalhau e as batatas cozidas e cortadas em fatias grossas.
7

Coloque o refogado numa travessa.
8

Regue com um pouco de azeite, junte as azeitonas e sirva com salsa picadinha.