Lasanha Vegetariana
Esta lasanha é bem saborosa e recheada. Leva algum tempo a fazer mas é ótima para comer nos dias a seguir ou levar para o trabalho. Receita amavelmente cedida por um amigo da família.
Lasanha Vegetariana
Esta lasanha é bem saborosa e recheada. Leva algum tempo a fazer mas é ótima para comer nos dias a seguir ou levar para o trabalho. Receita amavelmente cedida por um amigo da família.
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Aquecer azeite num wok bastante grande. Quando estiver quente adicionar o alho picado e de seguida a cebola.
- 2
Quando a cebola alourar colocar os cogumelos. Quando os cogumelos reduzirem bastante o tamanho colocar a cenoura e sal.
- 3
Deixar cozinhar um pouco e colocar o tomate picado. A lata de tomate triturado vai sendo acrescentada aos poucos.
- 4
Quando a cenoura estiver bem cozinhada acrescentar os espinafres, pimenta e noz moscada a gosto.
- 5
Deixar cozinhar 5 minutos e acrescentar o milho no final. Deixe cozinhar um pouco e reserve
- 6
Opcional: aquecer uma panela de água a ferver para mergulhar as barras de massa antes de as colocar na travessa (acelera o processo de cozedura)
- 7
Numa travessa barra manteiga e colocar polpa de tomate a cobrir toda a area.
- 8
Colocar um nível de massa. De seguida rechear com o preparado.
- 9
Espalhar a mistura de queijo ralado por cima.
- 10
Colocar novamente massa e assim sucessivamente até acabar o preparado.
- 11
O último nível deve ser de massa ao qual acrescentamos novamente polpa de tomate e mistura de queijo.
- 12
Regar com o molho bechamel e levar ao forno. Dependendo do forno, pode levar cerca de 45 minutos ou mais.
- 13
Quando a massa estiver cozinhada acrescentar queijo parmesão por cima e deixar mais alguns minutos no forno.
- 14
Junta todos os ingredientes da salada numa bowl e mistura.
- 15
Acompanha a lasanha com a salada.
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