Salada de Massa espiral e Cogumelos

Name: Salada de Massa espiral e Cogumelos
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 300 gramas massa espiral tricolor; 400 gramas cogumelos paris; 400 gramas cogumelos portobello; 1 colher de sobremesa cebolinho picado; q.b. azeite; q.b. rúcula; q.b. sal e pimenta; q.b. óleo

Sandra Vieira @sandra1504

Salada de Massa espiral e Cogumelos

Sandra Vieira @sandra1504

Guardado

Ingredientes

300 gramasmassa espiral tricolor
400 gramascogumelos paris
400 gramascogumelos portobello
1 colher de sobremesacebolinho picado
q.b.azeite
q.b.rúcula
q.b.sal e pimenta
q.b.óleo

Guardado

Passos

1

Coza a massa em água a ferver temperada com sal e um fio de óleo. Escorra a massa e passe-a por água fria.
2

Arranje os cogumelos e lamine-os.
3

De seguida misture a massa com os cogumelos e polvilhe com o cebolinho picado.
4

Decore com rúcula e sirva.
5

Verta um fio de azeite numa frigideira e leve ao lume. Salteie os cogumelos no azeite quente. Tempere com sal e pimenta. Retire os cogumelos do lume e deixe que arrefeçam.