Salada de Abobrinha Crua
Ju na Cozinha @canaljunacozinha
Uma salada deliciosa, diferente e super fácil de fazer.
Salada de Abobrinha Crua
Uma salada deliciosa, diferente e super fácil de fazer.
Instruções de cozinha
- 1
Fatie a abobrinha no mandolin.
- 2
Coloque a abobrinha já fatiada em uma vasilha e o polvilhe sal. Misture bem e transfira a abobrinha para uma peneira. Coloque a peneira em cima da vasilha e deixe escorrer por 25 minutos.
- 3
Retire as abobrinhas da peneira e aperte levemente para retirar o excesso de água. Descarte a água.
- 4
Coloque-as na vasilha, junte a salsinha, as raspas de limão, a cebola, a pimenta calabresa e o alho. Misture bem.
- 5
Num pote pequeno, junte o azeite, o suco de limão e tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Misture bem com a ajuda de um garfo até emulsificar.
- 6
Tempere a abobrinha com o molho e guarde em um pote na geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir.
Cooksnaps
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