Verrine de cheesecake

Renan Rodrigues
Renan Rodrigues @cook_7330206
Granada / Espanha

Receita rápida, fácil, gostosa e muito refrescante. Uma maneira elegante de servir o típico cheesecake.

Verrine de cheesecake

Receita rápida, fácil, gostosa e muito refrescante. Uma maneira elegante de servir o típico cheesecake.

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Ingredientes

15 min + 2hrs
6 verrines
  1. base:
  2. 100 grbiscoito triturado grossamente (eu usei um caseiro)
  3. cheesecake:
  4. 300 grcream cheese
  5. 100 graçúcar
  6. 110 mlcreme de leite fresco ou natas
  7. geléia de frutas vermelhas:
  8. 300 grfrutas vermelhas
  9. 70 graçúcar
  10. 1 colher de sopaamido de milho

Instruções de cozinha

15 min + 2hrs
  1. 1

    Começamos preparando a nossa geléia, colocando todos os ingredientes para o seu preparo em uma panela e levamos a fogo medio por 5 minutos, depois que engrossar, marcamos um minuto, retiramos do fogo e deixamos esfriar.

  2. 2

    Para o nosso cheesecake, nada mais fácil que bater o cream cheese com o açúcar até incorporar bem.

  3. 3

    Acrescentamos o creme de leite fresco e batemos por mais ou menos 3 minutos, até a nossa mistura ficar aerada e consistente.

  4. 4

    Pegamos nossos copinhos e procedemos com a montagem: colocamos uma colherzinha bem generosa de biscoitos triturados (pode usar o da sua preferencia), colocamos o cheesecake até faltar um dedo para encher o copo, e completamos com a nossa geléia.

  5. 5

    Levamos para a geladeira por pelo menos 2 horas.

  6. 6

    Aqui você pode ver o vídeo com o passo-a-passo dessa receita: https://www.youtube.com/watch?v=IiE4eQh0sS4

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Renan Rodrigues
Renan Rodrigues @cook_7330206
em
Granada / Espanha
Confeiteiro, doceiro, amante da cozinha e de momento home bake.Whipping up a sweet life :)
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