Instruções de cozinha
- 1
Coloque as coxinhas em um refratário de vidro que tenha tampa (pois vai a geladeira).
- 2
Comece temperando as coxinhas com sal, pimenta e páprica. Depois acrescente o azeite, o molho ingles e a mostarda, e mexa bem. Por ultimo salpique o queijo parmesão.
- 3
Eu fiz isso a noite, tampei e levei a geladeira na parte dos frios, e deixei até o outro dia na hora do almoço. É importante ficar marinando algumas horas.
- 4
Leve ao forno enrolado no papel aluminio por 30 minutos, com forno a 200º. Gosto de assar assim para cozinhá-las primeiro, assim ficam macias e molhadinhas.
- 5
Depois tire o papel alumínio e deixe até dourar, mais ou menos uns 15 minutos.
- 6
Importante não tirar a pele antes de assar, pois é o que deixa a carne suculenta. Tire apenas na hora de comer.
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