Minestra de Feijão e Macarrão Caseiro
Instruções de cozinha
- 1
Bata o feijão e a água no liquidificador. Após passe na peneira e coloque para ferver.
- 2
Em uma vasilha bata os ovos e vá acrescentando trigo até dar o ponto de esticar o macarrão. A massa deve ficar bem firme para não grudar na hora de cortar. Com auxílio do cilindro ou rolo abra a massa até ficar numa grossura desejada.
- 3
Depois da massa aberta corte em tiras de uns 4 centímetros e vá empilhando uma sobre a outra e para não grudar pode polvilhar trigo ou fubá entre as tiras. Depois de empilhar todas corte em tirinhas menores. Em seguida peneire a massa para tirar o excesso de trigo ou fubá.
- 4
Com o caldo do feijão fervendo acrescente o macarrão já cortado em tirinhas. Deixe cozinhar de 5 a 10 minutos. E está pronto para servir. Experimente colocar queijo ralado na hora de comer fica uma delícia
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