Recetas de #chilelindo (122)

+ 1 cdta de Harina de Arroz Integral. (50 g), Harina de Quinoa. (50 g), + 1 cda + 2 cdtas de Almidón de Maíz. (100 g), Almidón de Mandioca. (102 g), + 1 cdta de Leche en Polvo, Goma Xantana, Polvo de Hornear, Sal, Levadura Seca. (12 g), Azúcar Rubia, Harina de Chía Blanca, Aceite de Oliva

harina, manteca vegetal, agua hirviendo (1 taza y media, más o menos), vino blanco, sal, huevo entero, Pino para empanadas (hecho el día anterior), huevos duros, aceitunas, Pasas (opcional), huevo

Harina, azúcar granulada, chocolate en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal fina, aceite vegetal, leche fría, huevos, esencia de vainilla

Harina sin polvos, Mantequilla, Agua, Pisco, Ralladura de 1 limón, yema de huevo, Manjar

carne vacuno (yo utilicé asado carnicero), longanizas, salchichas, morrón verde, morrón rojo, cebolla morada o blanca, Sal a gusto, pan para acompañar, una vez listos los anticuchos, vinagre de manzana (o el de preferencia), aceite, ají color, orégano

Harina, Levadura fresca, Manteca, Agua tibia, Azúcar, Sal fina, Aceite para freír

Pan batido, Chorizos, Pebre, Mayonesa casera

Agua de cocción de las papas, mientras más mejor, ajíes cacho de cabra ahumados, Varios dientes de ajo, cebolla, cebollines, ramillo chascú, orégano fresco, si hay, Sal

discos de masa para empanada frita, queso mozzarella en trozo, Aceitunas verdes

tomate, limón, ajo, cebollín, atao de cilantro, Sal y aceite

harina, agua hirviendo (muy caliente), sal, manteca derretida, aceite para freír, queso chanco mantecoso

cebolla mediana, Cilantro, Perejil, Ciboullete, Sal y aceite, Vinagre de manzana o jugo de limón

Cordero asado, papas, morrón, cebolla, ajo, zanahoria, agua, Comino, orégano y sal, huevos, vino blanco

carne rojas, cebolla, pimentón verde, longaniza, tutos de ala, longaniza, vino tinto, ajo, aliños, cebollín, ajo, tomate

Masa:, harina, mantequilla, polvo de hornear, azúcar morena, huevo, Relleno:, leche condensada, yemas de huevo, limón en jugo, Merengue:, claras de huevo

ganso, Aliños, merquen, Vino blanco, agua suficiente, apio, cilantro

discos de masa de empanadas, pastelera congelada, pino al merkén, pechuga de pollo cocida, aceitunas, Pasas, huevo duro picado

Harina de Avena Integral, Harina de Chía, plátanos Maduros, Sal, Queso [O al gusto], Aceite de Maravilla. [Para Preparar], Harina de Avena - 1 ⅓ taza de Salvado de Avena, Harina de Chía - ¼ taza de Harina de Chía

cebolla cortada en plumas, carne, longanizas y salchichas de los anticuchos, huevos, Sal a gusto

Longanizas (una longaniza se divide en dos o tres partes), Marraquetas, Pebre

posta negra picada, posta negra molida, cebolla picada, comino, ají color, orégano seco, merkén ahumado, Sal a gusto, Aceite

cordero porcionadas, vino blanco, cebolla en plumas, ajo, primavera, abejas, Sal y aliños, agua, tomate en brunoise, zanahoria en rodaja

pollos enteros despresados, bien desgrasados, con todos sus interiores. Si quieren simplificarse la vida pueden usar presas de tutos o pechugas, calculando que casi todos se van a repetir, papas m/m, según tamaño, cebollas, a 6 dientes ajo, cebollines o puerros, Abundante pimienta negra entera, Vino blanco, unos 300 ml, agua, debe quedar bien caldudo, Raíz de jengibre y laurel de cocina (opcional), Orégano, Sal

Pulpa de Cerdo, Pechugas de pollo, Longanizas de chillan, Cebolla, Ajo - Orégano - pimienta, Aliño Completo - Aceite

harina, sal, huevo, vino blanco, agua hirviendo, manteca hirviendo (vegetal), cebollas grandes, posta rosada, sal, comino entero (moler antes de agregar), ají de color o paprika, Manteca para freír

harina, azúcar, huevo, polvos de hornear, margarina o mantequilla a temperatura ambiente, esencia de vainilla, mermelada a elección, leche en polvo

Masa para empanadas fritas, carne de vacuno (yo utilicé asiento picana), grasa en pella (o sustituir por 1/4 taza aceite), cebollas medianas peladas y cortadas en cuadritos, agua, ají color, ají rojo en crema, comino, Sal a gusto, azúcar, aceite para freír, huevos duros

papa, manteca 100% vegetal (Astra sirve), Aceite suficiente para freír

locos cocidos y cortados en filetes, Aderezo de alcaparras con pepinillos, Ensalada de habas con arvejas, tomate, Ensalada cebolla morada, papas rojas cocidas, Aceitunas de azapa, Ensalada de achicoria con escarola, mayonesa, Pepinillos picados, alcaparras picadas si es que son grandes, perejil picado

pescado (yo usé filetes de reineta), ajo, limón, sal y pimienta, papas medianas, cebollas grandes, huevos, aceite para freír, harina, agua fría, orégano, paprika