Choripan con pebre y mayo

La verdad el choripan es una receta simple pero infaltable en un asadito chileno, solo necesitas pan y chorizo o longaniza, pero se le puede dar distintos toques para variar un poco 😋 #Chilelindo

Una vez más para la nuevas generaciones que importante es mirar y rescatar las recetas de nuestros ancestros, así dentro de lo que vi me acorde como hacían este le pebre sin tomate

#chile a la parrilla

#Chilelindo infanltable en estas celebraciones unas ricas papas mayo para acompañar lo que deseen.

Aaaah qué cosa más buena, un choripán al horno y con pebre, nada que envidiar al clásico a la parrilla.🇨🇱 #VivaChile 🇨🇱

#DelantalDorado #Light Bueno, el chorizo o longaniza nunca es light, pero el agregado del pan hace que sea más calórico. Esto se nos ocurrió un día que estábamos haciendo un asado y o había pan... hay que ingeniárselas con lo que si hay... Tiempo de preparación considera tiempo de cocción de las longanizas en la parrilla.

Un clásico de los asados que nos ayuda a aplacar la ansiedad por el plato principal.

#MIDESEO2023Que tengan cada uno de ustedes muchas felicidades en el 2023. Es un placer compartir con todos ustedes, un abrazo.Estos choripanes los hice con carne de jaibas dándoles la forma de chorizos y utilicé marraquetas o pan batido casero. El pan quedó delicioso, lo mismo puedo decir por los chorizos de jaibas.Los serví con una salsa de chimichurri y una salsa tártara. Los choripanes quedaron espectaculares.

Este es un platillo típico de la gastronomía gourmet chilena. Es muy simple y delicioso. La receta para que queden blandos es lo que acá en Chile llamamos un secreto de la naturaleza. Funciona en caso de que cocines los locos en olla convencional u olla a presión. Yo quise saber cómo quedan preparados en olla de cocción lenta y así los hice. Descubrí que en este tipo de olla los locos se achican menos. Pero me tomó 14 horas más el tiempo de enfriado. La receta está explicada para las dos posibilidades, es decir para olla a presión y para olla de cocción lenta. Las fotos están hechas en la olla de cocción lenta.

#Huevo que cosa más rica comer unos locos con mayonesa una delicia #Cookpad_Chile

Una receta para ocupar lo que está a mano en casa y de paso evitar salir a comprar, con unos 25 minutos ya tienes el arroz de ayer preparado distinto con un pebre casero.

#CaminodelSabor Escojí como ingrediente la papa y el espárrago.Los amo, en esta temporada cocino muy seguido el espárrago y la papa es un alimento muy noble que se usa en todas las culturas. especialmente las papas mayo era un plato que disfrutabamos mucho de pequeños en casa de mi madre. ella hacia la mayo batiendo con tenedor y nos peleabamos que nos sirviera en ese plato las papas ya que tendrian más mayonesa. Son mi ensalada favorita y con espárragos... huy una delicia.

Es una pasta rica para cualquier aperitivo.#amor

En un buen asado claramente no puede faltar este manjar de dioses más si es con una longaniza casera y no tan industrial #chile

Esta ensalada es para que el almuerzo sea más contundente para acompañar una rica carne o tortilla etc,

Me encanta dejar las papitas con su cáscara, le da vida a este acompañamiento e incluso sabor!Es simple, rápido y siempre bienvenido este plato, incluso en ocasiones especiales o para llevar cuando vas a un asado o a acampar, lo llevas listo! Es un clásico también en este #chilelindo

Nada más rico, fácil y rápido para acompañar cualquier cosa. Queda genial con un arroz, con una ensalada o con pasta. Además de ser una excelente pasta para rellenar un sándwich para la once #micocina

Fácil y rica ...para acompañar carnes o lo que quieras..

#SinCarne Mi marido estuvo de cumpleaños y le hicimos una sorpresa con asadito y picoteo, y me sobró bastante pebre. En otras oportunidades que ha sobrado lo utilizo unos días después pues dura como 10 días por tener vinagre, pero me ha pasado de tener que botarlo también. Así es que decidí inventar algo con él y el resultado fue bueno, al menos fue aprobado por el exigente paladar de mi familia.

#VeranoSabroson #Casero Una ensalada clásica y con menta se torna refrescante para este verano! 🌞 queda riquísima, de verdad los invito a probarla 😋

Una pasta muy versátil, puedes darle el toque personal con el complemento que más te gusta. Pimentón, ciboulette, merkén o lo que se te ocurra 😋

Comparto esta receta muy fácil y rápida las sopaipillas quedan súper ricas, blanditas y acompañada con el pebre mucho mejor 😀😋

Esta receta la comencé a desarrollar hace mucho. Producto de las convivencias de estudiante, se fue perfeccionando a lo largo del tiempo. Surgieron variantes y versiones de las cuatro estaciones del año. Convidé y la compartí muchas veces en forma presencial. Como con cada vez mayor frecuencia me preguntan por ella, decidí compartirla aquí. Comentarles también que mientras se prepare como receta casera será siempre un éxito. Ajustar las cantidades a 500 o 1000 gramos (los envases más frecuentes), a placer. Aquí indico 750 porque era lo que restaba en la bolsa de kilo.#Chilelindo

Una delicia!!! Papitas mayo con el toque de mayonesa hecha e casa!❤️

En casa era el típico de acompañamiento para el pescado frito 😊#familiar

Y ayer en comida familiar se me ocurrió hacer pebre con cebolla escabeche y quedo de maravilla...delicia totalmente..😜🇨🇱 #Chilelindo

#DelantalDoradoAprovechando la temporada de tomates. Tenía uno que se maduró un poco más de la cuenta así que lo transformé en pebre. No aguanté hasta septiembre para publicar la receta así que aquí va.

Los locos (conchalepas) son una especie de molusco de carne muy apetecida que habita en los fondos marinos rocosos por lo que su extracción es a través de la pesca artesanal o en buzos. Se encuentran a lo largo de las costas de CHILE y también podemos encontrar en Perú.Es una carne muy apreciada en la gastronomía pero un producto caro por su elevado costo debido a la veda por la sobreexplotación que encarece este delicioso producto de las costas chilenas. La preparación de este plato es común acompañarlos con vegetales o verduras y mayonesa o salsa verde en algunos casos. También se puede consumir en chupe de locos o en empanadas de locos, ambas preparaciones muy deliciosas.

La palta es un fruto de alto valor nutritivo que contiene todas las vitaminas presentes en el reino vegetal y contribuye a combatir las complicaciones cardiovasculares y el cáncer, ésto lo logra, gracias a su bajo porcentaje de grasas saturadas y alto contenido de ácido oleico. En lo que respecta a minerales, es rica en potasio y pobre en sodio, por lo que favorece la disminución de la presión arterial disminuyendo el riesgo de sufrir accidentes vasculares.Por otra parte, es fuente de manganeso, micronutriente esencial para el funcionamiento adecuado del cerebro y metabolismo de los carbohidratos, así como también, de magnesio, que contribuye a metabolizar lìpidos, protidos y calcio. Proporcionado en cantidades significativas en la palta, el cobre es indispensable para el metabolismo del hierro, la síntesis de hemoglobina, el pigmento de la piel y las proteínas orgánicas....Y cómo si fuera poco...¡es exquisita!.