Pimienta

medallones de filete de vacuno de 2 a 3 cm de grosor • Pimienta negra generosa • Sal, aliños completo • vino tinto • yogurt natural sin endulzar

bistec de lomo liso de 2 a 3 cm de grosor • Sal, pimienta negra recién molida • vino tinto • Champiñones para acompañar • Tomates y porotos verdes de guarnición

carne de vacuno molida • aceite oliva o su preferido • cebolla cortada en cuadritos finos • ajos picados • pimentón cortado en cuadritos finos • T. apio cortado en cuadros finitos • zanahoria cortada en cuadros finitos • sal • comino en polvo • orégano seco • tomillo seco • pan rallado •

harina (para el pan) • sal (para el pan) • levadura seca (para el pan) • huevo (para el pan) • azúcar (para el pan) • leche a temperatura ambiente (para el pan) • agua a temperatura ambiente (para el pan) • filetitos de pechuga de pollo (para las salchichas) • Papel film (para las salchichas) • Aliños a gusto y de su preferencia (ajo en polvo, pimienta, paprika, etc) • leche (para la lactonesa) • Sal a gusto (para la lactonesa) •

un camarones grandes • Pimienta • Sal • Camarones medianos • Leche fría • Aceite de Oliva • Salsa de Ajo • Salsa de Tomate • Mermelada de Morrón Rojo • Brandy • Salsa Inglesa • Cilantro

garbanzos previamente cocidos • Zanahoria cocida igualmente • harina de trigo • aceite de oliva • Sal y pimienta

Hojas de betarraga • Cebolla • Huevos • Zanahoria (opcional) • Sal • Pimienta • Orégano • Aceite para freír

Tallos de betarraga • Huevo • Harina de garbanzo • Sal • Pimienta • Orégano seco

arroz de grano largo angosto • aceite de arroz (o cualquier aceite neutro) • a 3 1/2 tazas agua hirviendo (según tu gusto) • pimienta de limón (lemon pepper) • sal

Tallarines frescos • pelados y picados Ajo • Filetes de anchoa • Aceite de oliva • Guindilla o ají • Tomates pelados y picados • Orégano seco • Azúcar • Sal • Pimienta negra molida • Pasta de aceituna negra • Alcaparras •

———-Salsa: • molida de pavo • aceitunas descarozadas • cebolla chica picada fina • aceite para freír • cuchta de pasta de ajos • cuchtas de pimienta negra molida • caldo de gallina • crema de leche • Sal de mar a gusto • ———Pasta: • pasta corta (caracoles) •

md. Filete de 200 gr. c/u • Aceite • Mantequilla sin sal • Romero • Sal y Pimienta

Jurel (1 tr.) • un. Huevos • Cebolla • Cilantro (1 at.) • Especias (Ají color - Pimienta - Orégano) • Sal • Panko (el necesario) • Queso para fundir (opcional) • Aceite profundo

un. Zapallo italiano medianos • un. Zanahorias medianas • un. Cebolla grande • Morrón Rojo • un. Huevos • Queso Parmesano • Queso para fundir • Salsa de Ajo • Especias (10 gr. Orégano, Ají Color, Pimienta) • Aceite el necesario • Sal

tr. Leche Evaporada (375 ml) • Bastón de apio • Despuntes de Pescado • un. Cebolla Morada • un. Cilantro • Ajinomoto • Pimienta • Sal • Jugo de 3 limones • Hielo

un. Reineta • Harina • Agua Mineral con gas o Cerveza (lo suficiente) • Ají de color • Pimienta • Orégano • un.Cilantro • Salsa de Ajo • El jugo de 2 limones • Sal • Abundante Aceite para freír

picana • Sal, pimienta negra, salsa de ajo, aceite de oliva, harina

Arroz • Morrón • Cebolla • Zanahoria • Apio • un. Trutro largo • Pasta de ajo o un diente • cdta. Aceite • Sal • Especias (10 gr. Ají color - Orégano - Pimienta - 5 gr. Comino) • Cilantro o Perejil

betarragas • crema (300 ml) • Leche • jugo de limón • Sal • pimienta • fideos • Carne molida o picada (opcional)

quinoa 250 g • cebolla mediana picada brunoise • vino 200 cc • Beterraga cocida y procesada hecha puré • Queso parmesano a gusto • carne molida • Pimienta, orégano y sal a gusto • caldo de verduras • mantequilla

ñoquis de papa • salsa de tomates • posta molida • Aliños para la carne, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo, perejil • Orégano y aceite

zapallitos italianos con cáscara • queso Camembert • hrs de queso parmesano • queso ricota • Sal, pimienta, salsa de ajo, aceite de oliva

lata atún al agua o aceite • huevo • mantequilla con o sin sal • queso crema • sal • pimienta • ajo en polvo • limón exprimido • pan rallado

Pechuga de pollo • a 2 tomates (depende del tamaño) picado en cuadritos pequeños • Cebolla picada en corte pluma • Aceite • a 2 pimientos rojos picado pequeño • Zanahoria picada pequeña • Sal, pimienta y especias a gusto • caldo de pollo en tableta • harina de maíz • Queso Paraguay (no tuve acceso a el, usé parmesano)

espinaca • queso crema • yema • queso rallado • sal • nuez moscada o Canela • pimienta

champiñones enteros • tomatitos cherry • Ciboullette • huevos enteros • Sal, pimienta, salsa de ajo y cúrcuma

cebolla • Pimiento rojo/verde • ajo • Zanahoria • Pimentón en Polvo • Pimienta Negra • Arroz • Lentejas

Zapallo italiano • Carne vegetal (soja texturizada) • Agua caliente • Caldo de costilla • pequeña Cebolla • Zanahoria rallada • Ajo • Sal • Pimienta • Queso en láminas • (opcional, para acompañar) Papas

cebolla blanca picada finamente • grande de pimiento rojo cortado en cuadritos chicos • zanahoria rallada • papa chica cortada en lascas delgadas