Salsa verde

Cilantro • palta • limón • ajo • huevo • cebolla pequeña • sal • orégano

palta mediana • zumo de limón • mayonesa • cilantro • sal

filete de salmón • sal de mar • pimienta en polvo • pan rallado Panko • ajo picado • perejil picado • mantequilla derretida • cebollín verde cortado en rebanaditas • pimentón en polvo • aceite de oliva • ajo en rebanaditas • vino blanco (Usé Sauvignon Blanc) •

Palta • yogurt natural • Cebollín • Cilantro • Ajo • Limón • Sal • Aceite

huevos a temperatura ambiente • ajos pequeños • mostaza (opcional) • sal • Jugo de un limón pequeño • aceite • cilantro

ataito de cilantro (con tallo) • alcaparras • aceite de oliva • Sal a gusto • Pimienta a gusto • palta • ajo (use uno grandote de Curanipe) o dos de tamaño normal

cholgas o mejillones • cebolla • Cilantro • limones • Sal a gusto

cilantro • mayonesa kraft • queso crema tipo Philadelphia • ajos • Aceite de oliva (a gusto) • Sal (a gusto) • Pimienta (a gusto)

fideos cortos (quífaros) • Agua hirviendo saborizada con albahaca y espinaca • sal • espinacas cocidas • crema de leche • ajo mediano • sal (o a gusto)

palta mediana • garbanzos cocidos • espinaca cocida • agua • Sal y pimienta • aceite

locos grandes limpios y sin su costra, • papas grandes cocidas y partidas en cubos medianos, • cilantro picado, • mayonesa • cebolla mediana picada en cuadros pequeños, • lechuga lavadas y cortadas en trozos medianos, • sal, pimienta, • jugo de limón a gusto, • aceite para aliñar

zapallito grande • cebolla • acelgas cocidas • champiñones laminados • cuchta sal • agua

locos cocidos (recetario como cocerlos) • Salsa verde (recetario) • papas medianas • Mayonesa • Limón y sal • Lechuga escarola

camarones de tamaño grande. (21/20) • Salsa verde • Ensalada de porotos verdes • Ensalada de apio • alcachofas cocinadas • perejil picado • cilantro picado • cebollines verdes picados • ajos grandes picados • ají verde picado • alcaparras • del vinagre que viene la alcaparra •

ajíes • ajo • sal • orégano • comino molido • aceite

cebolla mediana • Cilantro • Perejil • Ciboullete • Sal y aceite • Vinagre de manzana o jugo de limón

palta • perejil • ajo • cebolla o cebollín cruda o salteada • Morrón verde crudo o salteado • Aceite de oliva • Mayonesa o crema a gusto • (Si te gusta el picante agrega ají verde) • Sal, pimienta y limón a gusto

ingredientes para los camarones • Camarones descascarados y desvenados • Aceite de vegetal • Aceite de sésamo • ajos picados • cdta. Jengibre picado • Ramitos de brócoli • Hongos shiitake • pimiento morrón rojo cortado en cuadros • cebollines cortados en rodajas • Salsa de ostra China • Salsa de soja •

Piures lavados • cebollín picado fino • ajo • cilantro picado fino • perejil picado fino • Jugo de 2 limones • aceite de oliva • Pimienta a gusto • Sal a gusto

locos grandes por persona • Lechuga • cebolla grande • cilantro • Jugo de 1 limón • Aceite y sal • papa grande por persona • zanahoria por persona • Mayonesa

choros malton • almejas • pimiento rojo mediano • zanahoria mediana en rodajas • cebolla en corte pluma • pasta de ajo (recetario) • vino blanco • longaniza ahumada • tomates medianos • papas en corte bastón (papas fritas) • Salsa verde • Cilantro •

papas • harina • yemas de huevo • Sal a gusto • paquete Albahaca • queso rallado parmesano • ajo • Aceite de oliva • pequeño de alcaparras

cebolla • ata’o de cilantro • ata’o de perejil • aceite de oliva • El jugo de 2 limones • ajo rallado • Pimienta y sal a gusto

Mayonesa • hojas de perejil • aceite de oliva • ajo • vinagre • sal

cebolla a cuadros pequeños • perejil sin tallos picado • aceite de oliva • veta jugo de limón • Sal a gusto • ciboulette

ostiones • ata'o de cilantro • ata'o de perejil • limones (necesitamos el jugo) • ata'o de cebollín (3 unidades) • pimienta • ajo en polvo • Sal a gusto • Aceite de oliva a gusto • Queso a gusto (parmesano)

Crema de leche • queso crema (opcional) • Cilantro • limón mediano • Ajo en polvo • Pimienta • Sal

ajo • palta • cilantro • Pimienta a gusto (opcional) • Sal a gusto • ají verde (opcional) • aceite • Jugo de limón a gusto