Anchoa

pasta • aceite de oliva • anchoas • ralladura de limón • hojas de hinojo • sal • ajo negro • colatura de alici (Opcional)

tomates cóctel mix o tomates cherry • filetes de anchoas • aceitunas deshuesadas negras o verdes • cóctel • galletitas saladas o de cóctel • queso camembert (optativo)

spaghetti • sal • chorro aceite de oliva • puñado perejil, cilantro u orégano • dientes ajo • filetes de anchoa • de alcaparras • aceitunas, ojalá en variedades • al gusto Ají • cucharadas tomate concentrado • tomates pelados, o salsa de tomate

flores de zapallo (italiano) • mozzarella en trozo • anchoas en aceite • harina • agua con gas muy helada • Aceite para freír

(4 oz.) de espagueti integral • salsa de tomate fresco en trocitos • filetitos de anchoa bien picados • alcaparras • aceitunas negras de su gusto sin carozo y partidas por la mitad a lo largo • perejil

ajo negro • anchoas • Ralladura de la cáscara de un limón • burrata • a 300 gramos de pasta • Sal

mayonesa • pepinillos picados • perejil picado • alcaparras picadas • cebollines verdes picados • estragón seco • vinagre de vino • jugo de limón • mostaza Dijon • Pimienta a su gusto • anchoa picada, opcional

Masa de pizza • Queso, jamón, salsa de tomates, salame • Cebolla caramelizada, longaniza de chillan • Pollo cocido desmenuzado • Aceitunas verdes, anchoas • Aceite de oliva

Coliflor • aceitunas deshuesadas • anchoas • de pimiento en tiritas • Salsa de ajo, pimienta negra recién molida, muy poca sal, aceite

Pasta a gusto (yo usé unos nidos de tres sabores anchos) • crema de leche • camarones • salmón ahumado • anchoas • Salsa de ostras • Salsa de ajo, pimienta negra recién molida • Sésamo negro para decorar • queso rallado • Queso recién rallado para después de servir

atún en aceite • filets de anchoa (importante) o 6 si lo quieres más saladito • crema • mayonesa de buena calidad o casera • aceite de oliva extra virgen • cuchta de pimienta blanca o negra (optativo) • a 1 taza de caldo de carne (sirve de cubito de caldo de costilla) • mostaza • salsa de ají amarillo (optativo) • a gusto de jugo puro de ají verde o ají diaguitas

Lomo Vetado • Ajo • Romero • Sal • Pimienta Negra • Tomillo • Vino Tinto • Anchoas • Ajo • Nueces • Mostaza • Mayonesa •

reineta (el pescado que más te guste) • cada de perejil picado • cada de salsa de ostras o unas anchoas • Ralladura de un limón • cada de salsa de ajo • Aceite, sal, pimienta • Mantequilla para saltear y dorar

Mix de verdes: lechugas, rúcula, espinaca, mizuna, hojas mostaza • Champiñones salteados • Uvas blancas • Tomates cherries • Aceitunas verdes, negras y amargas • Quesos parmesano rallado • Crutones al horno con aceite de oliva y eneldo • Semillas de sésamo tostadas km • Para el aliño: • Mostaza dijon • Mayonesa • Yogurt blanco •

Aceite de oliva • ajo • ají • Sal para el agua de cocción • anchoas • alcaparras • aceitunas deshuesadas • pulpa de tomate • Perejil a gusto • pasta

ajo • Cilantro • pimienta negra entera • manteca/grasa • fondo de ave • nampla(esencia de anchoas) • pechuga de pollo • cebolla • champiñones • de fetuccini

Fideos canutos a elección (pasta) • Kanikama cantidad que les guste (cangrejo chino) • Cebolla en cuadritos pequeños • Crema • anchoas en su aceite • queso crema Philadelphia • Pimienta recién molida • queso rallado parmesano • caldo de cocción de los fideos

Cortes de merluza o "pescada" • Tomates cherry y rúcula • Sal • Pimienta • Aceitunas • filetitos Anchoas • Albahaca

Salmón fresco • Sal, pimienta, salsa de ajo y paprika • Alcaparras • anchoa y su aceite • Jugo de limón • Aceite de oliva • mantequilla

fideos parpadelle • aceitunas negras • aceitunas verdes • anchoas • Queso rallado

lechuga grande 🥬 • pechuga de pollo a la plancha o en tiras 🍗 • queso parmesano en lonjas o rallado grueso 🧀 • de cubos de pan (baguete, ciabatta o marraqueta) 🥖 • aceite de oliva 🫒 • Pimentón páprika 🫙 • yema de huevo 🥚 • mostaza Dijon • vinagre • limón 🍋 • Ajo en Polvo 🧄 • anchoas 🐟 •

lata de tomates triturados • aceitunas negras sin carozo • taza de alcaparras • filetes de anchoas picados (opcional) • aceite de oliva • ajo picados • Orégano, sal y pimienta negra • Perejil fresco picado

Anchoas • Ajo • Mostaza de dijon • Zumo de limón • Huevo • Aceite de oliva • Queso parmesano rallado

Masa • harina 000 • Sal gruesa • Aceite • Agua • Relleno • mejillones • anchoas • chipirones • calamar • ajo • perejil •

arroz graneado • aceitunas negras deshuesadas • anchoas • pasas • cebollines picados • e cilantro picado • nueces o almendras • aceite de oliva • sal y pimienta • merken (optativo)

latas de atún • anchoas en aceite • yemas de huevo • caldo de cocción de la carne • Mayonesa • Crema de leche

lechuga 🥬 • pechuga de pollo mediana • panes añejos para crutones • tocino (opcional) • Salsa • aceite • huevo • mostaza yo usé Heinz • zumo de limón 🍋 • ajo • Queso parmesano • Decoración limón

Lechuga • Queso granulado a gusto • filetitos de pollo • Aceite de oliva • Sal, pimienta y orégano a gusto • ajo rallado • yogurt natural • mostaza • jugo de limón • aceite de oliva • queso rallado • pan de molde •