Baguet

pan baguete • jamón ahumado de cerdo • queso • mostaza • a 5 pepinillos • carne de cerdo al mojo cubano (ver receta en la introducción) • mantequilla

lechuga grande 🥬 • pechuga de pollo a la plancha o en tiras 🍗 • queso parmesano en lonjas o rallado grueso 🧀 • de cubos de pan (baguete, ciabatta o marraqueta) 🥖 • aceite de oliva 🫒 • Pimentón páprika 🫙 • yema de huevo 🥚 • mostaza Dijon • vinagre • limón 🍋 • Ajo en Polvo 🧄 • anchoas 🐟 •

agua • aceite de oliva o girasol • sal • azúcar • harina 000 • levadura seca

Loin Chop de cerdo • Sal de mar • Aceite de oliva • espárragos • chdas de mermelada de frutos rojos y romero • puré de papa tradicional • Vino tinto • baguete • chdas de balsámico

Pan de centeno • Guacamole casero(aguacate, cebolla, limón, aceite de oliva) • pollo • Tomate natural • Pechuga de pavo • Queso entrepinares

harina fuerte • levadura fresca • levadura seca • azúcar • sal • masa madre • agua • relleno del guisado que prefiera

solomillo de res • alcaparras picadas • pepinillo picado • cebolla morada grande picada • atado de perejíl, picado finamente • cebolla larga • aceite de oliva • yemas de huevo • Queso parmesano • salsa inglesa • mostaza • Sal y pimienta negra •

Poolish realizado el día anterior • harina 000 • sal • levadura seca • agua

baguete • mantequilla • ajos • perejil • queso parmesano o de tu preferencia • pimienta y aceite

huevos duros • atún • tomate • Palmito en • Aceituna • Sal • Mayonesa • cebolla chica rallada

harina 000 o 0000 • levadura fresca o 2 cucharas de seca • colmada de sal • azúcar • Entre 600 y 650 cc agua

harina 000 • agua • masa madre • sal • levadura seca

harina 000 • harina 0000 • agua tibia • levadura • miel • masa previa • sal

Harina 000 o 0000 • Manteca en cubitos • Levadura seca • y media de Azúcar • Sal Fina • Leche Tibia • huevo • azúcar

harina todo uso • agua • levadura instantánea • aceite o mantequilla • azúcar • sal • Queso parmesano al gustó

pan baguete grande • huevos • queso (mozzarella) • jamón • salchicha • queso crema • salsa de tomate • crema de leche • perejil (picado) • pimienta (negra)

4 Baguete Viena (4 Bocadillos) • Secreto Ibérico • Cebolla (1 Cebolla pequeña) • Pimiento Rojo (2 Pimiento) • Zanahorias (2 Pequeñas) • Salsa Soja (8 Cucharadas) • Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.) • Málaga Virgen De.O. Pedro Ximénez (1 Taza) • Mantequilla para untar en las Baguetes • Hierbabuena Frescas

pan felipe • cebolla • Morrón • zanahoria • zapallito • huevos • Sal • Perejil • Orégano • Tomates • Aceite

Panes (puede ser baguete, porteños o lo que tengas) • ajo • orégano • Tomates • albahaca • champiñones • Queso vegano (opcional) • sal • adobo • pimienta

harina • de agua tibia • aceite • sal • Para activar la levadura en polvo+ agua tibia+azúcar que espume! • clara batida para pintar (yo no lo hice) opcional

panceta de cerdo picada grossier • ajo depende de el tamaño de cada una • pimentón dulce • pimienta negra molida • tomillo seco • sal gruesa de roca • agua templada • metros intestinos delgados de cerdo limpios • hilo de cocina • baguete del día anterior

Fondo de res • cebolla blanca • Mantequilla • harina • vino Jerez • pan baguete • queso gruyère • hoja de laurel • tomillo • Pimienta • Sal

Salsa de tomate • huitlacoche • pimiento rojo y 1/2 amarillo • cebolla • pan baguet de 30cm • jamón serrano

cebolla blanca • ajo • laurel • Sal, pimienta tomillo • Aceite de oliva o girasol • mantequilla • y medio de caldo o agua • baguete • Queso rallado • harina

baguet • nata líquida de cocina • quesos rallados • huevo • Beicon a tiras

pan. (Puede ser Baguete o pan de molde) • Maní japonés. • Manteca o Margarina (Aproximadamente dependiendo del tamaño del pan)

carne molida de res • carne molida de cerdo • tocino • sal • chile en polvo • orégano seco • tomillo seco • pimienta negra • nuez moscada • ajo en polvo • vino tinto • tripa de cerdo o sintética •

cebolla • caldo de res • mantequilla • aceite de oliva • laurel • pimientas gordas • baguete • queso parmesano rallado