Basmati

garbanzos cocidos • cebolla • ajo • jengibre (2 cm. + o -) • Kéfir (o yogurt natural) • salsa de tomates • ó 2 cdas. Harina de coco • Aceite de oliva • cdtas. Garam masala • Sal a gusto

cebollines morados • chicas de arroz basmati • chicas de agua hirviendo • sal fina • aceite

Filetes de pollo • cdta. Jengibre molido • cdta. Cúrcuma • cdta. Sal • cdta. Comino molido • Jugo de 1/2 limón • yogurt natural • cebollas medianas • Salsa de tomates • Leche de coco • cdtas. Garam masala • Opcional: cilantro fresco picado para servir

arroz (ocupé basmati, puede ser cualquiera) ideal si está de antes y frío • garam masala (anoté quien tiene una receta muy buena en esta red, si no tienes reemplaza por una mezcla de comino, cúrcuma, pimienta, ají, semilla de cilantro molido y un poco de canela) • cúrcuma • cucharada de ají • cilantro picado • sal • papas medianas cocidas y cortadas en cubo • cebolla morada cortada de manera irregular del tamaño que quieras • pimentón rojo picado • ajos picados fino • semillas de comino (puede ser en polvo) • semillas de mostaza •

arroz Basmati remojado en agua durante 1 hora • Semillas de Amapola • Sésamo tostado • Almendras

cebollín, • camarones, • champiñones laminados, • salsa de soja, • salsa teyiraki, • jengibre rallado, • tiritas de ají verde en escabeche sin semillas, • ají moto, • alga nori previamente hidratada y escurrida, • arroz basmati previamente cocido

arroz basmati • Champiñones grande • Queso rallado • Salame o jamón • Ajo, sal, pimienta • Aceite de oliva • Salsa de tomate

arroz basmati • pequeña de champiñones en conserva • cebolla • espárragos • zanahoria • pimiento rojo • agua hirviendo • Aceite • Sal a gusto

arroz basmati • Aceite de vegetal • ajos picados • Jengibre picado • chalotes cortados en cuadritos • cúrcuma en polvo • comino en polvo • canela • sal • garbanzos negros Indio, cocinados • leche de coco • agua •

y 600 g de carne de pollo sin piel, deshuesada y cortada en trozos • ajos picados • sal • comino • pimienta triturada • hojas de orégano fresco picado • hojitas de tomillo frescas • Aceite de vegetal para dorar el pollo • y ½ tazas de arroz basmati • caldo de pollo • y ½ tazas de cerveza • aceite de oliva •

arroz basmati • aceite de coco • sal • agua hervida

ARROZ BASMATI: • arroz basmati • agua hirviendo • mantequilla o ghee (yo usé ghee *) • cdta. de curry en polvo • cdta. de cúrcuma en polvo • Sal y pimienta a gusto • CURRY DE GARBANZOS: • garbanzos cocidos (** ver abajo como cocerlos) o puedes usar 2 tarros de garbanzos wasil • cebolla morada picada en cuadritos • tomates cortados en cubos pequeños • mantequilla o Ghee •

zapallito italiano • cebolla • zanario • pimiento rojo • carne de soja • huevos • Sal y pimienta a gusto • Arroz basmati

tutos de alas de pollo • yogurt natural sin sabor • agua • aceite • ajo molido o picado • jengibre finamente rallado • cúrcuma • canela molida • cilantro • comino • pimentón dulce • pimienta cayena •

arroz 🍚 basmati • agua • Aceite de oliva • verduras mixtas congeladas a elección

Para el • lomo de cerdo • Sal, orégano, vinagre, comino, pimienta, humo líquido, tomillo • Para el arroz basmati • sal, 2 laurel canela, cardamomo, comino entero • Reducción • Jugo de aliño del lomo, 1 copa de vino

arroz basmati crudo (preparar según receta arroz graneado simple en mi recetario) • pollo deshuesado y cortado en cubitos (yo usé pechuga) • aceite de coco o neutro • butter chicken o 3 cucharadas de Garam masala • mantequilla • salsa de tomates • tomate fresco triturado. (puede ser salsa de tomates común) • crema de leche • cebollas medianas en brunoise

aceite de coco • cebolla en cubos • pimentón rojo en cubos • jengibre rallado • ajo • pasta de curry (use rojo) • curry colombo • comino molido • cúrcuma • chat masala (o garam masala pero el chat tiene mango) • mango • leche de coco •

ingredientes para adobar el pollo • muslos de pollo • ajo picado • cdta. Sal • cdta. Comino • cdta. Pimienta en polvo • Orégano fresco picado • Tomillo fresco picado • aceite de vegetal • cebolla cortada en cuadritos • zanahoria cortada en cubitos • Chorizos caseros (Jon Style) cortados en rodajas •

pollo (Puede ser pechuga o muslo) • almendras peladas • agua • Yogures griegos naturales • Jugo de un limón • aceite vegetal • cúrcuma • laurel • ajo picado lo más pequeño posible • cilantro picado lo más pequeño posible • Jengibre rallado o en polvo • anís estrellado o 1 cucharadita de esencia •

almejas • choritos • navajuelas • ostiones • longaniza ahumada • tuto de pollo sin hueso • tocino ahumado • Pimentón rojo y verde • cebolla • ajo • ojos de piure • Perejil •

arroz basmati • mantequilla clarificada o aceite de vegetal • semillas de comino • clavos de olor • pequeño de canela • y ¾ tazas de agua hirviendo • laurel • sal

liso • Tomate • Cebolla morada • Arroz (ocupe basmati) • Cebollín (a elección) • Cilantro • Soya

huevos • Arroz basmati • Camarón • Pollo • Cebollín • Plátano • Salsa de soya, ajo picado, sal

jengibre fresco • cebolla morada o blanca pequeña • tomates maduros • ajos • azúcar rubia • sal • salsa tomate concentrado • canela • clavos de olor • cúrcuma • garam masala (recetario) • semillas de cilantro •

arroz basmati • sal • Aceite • Agua en proporción 1 es a 2

arroz basmati • dátiles • almendras • ajio • Aceite y sal

poroto mung, remojo una noche • arroz basmati lavado • zapallo italiano, • zanahoria, • berenjena • ajos • hoja de acelga picada • jengibre, pimentón molido, cúrcuma, sal