Beterraga

quinoa 250 g • cebolla mediana picada brunoise • vino 200 cc • Beterraga cocida y procesada hecha puré • Queso parmesano a gusto • carne molida • Pimienta, orégano y sal a gusto • caldo de verduras • mantequilla

(aprox. 350g) Magret de pato • (medianas) Tomate • (mediana) Beterraga • Vinagre de manzana • Albahaca fresca • Coriandro molido • Sal • Mantequilla • Ajo • Mayonesa casera ligera • (en aros finos) Cebolla blanca • Alcaparras •

caldo de cocción de betarragas • crema de pollo • crema de leche

hojas de betarraga lavadas y secas • huevo • sal 🧂 • polvos de hornear • harina de almendras • Ajo en polvo

betarraga cocida y trozada • Zanahorias grandes • Miel o endulzante a gusto • agua

Betarraga • Lechuga • Choclo • Porotos Verdes • Salsa Queso Cheddar • Salsa Tártara Pepinillo • Papas

Papas • Betarraga • Mantequilla • Sal

tallarines cocidos fríos • hojas de betarraga (con sus tallos respectivos) cocidas y picadas finamente • cebolla picada y frita hasta caramelizar con 1 diente de ajo machacado • ajo grande o 2 chicos • huevos • crema de leche • queso rallado • cuchta rasa de sal o a gusto • Pimienta a gusto • mantequilla • aceite • Queso mantecoso (opcional) esto suma 10 minutos de horno

betarraga fresca • aceite de oliva • sal • pimienta

betarragas chicas cocidas y picadas • cebolla mediana cortada pluma y amortiguada • sal • Sal, limón (o vinagre) y aceite de oliva extra virgen • Otra opción es mayonesa a gusto

harina • beterraga • manteca • agua tibia • sal • Levadura • tomates • palta

y tallos de 1 atado de betarragas • a 3/4 taza de crema de leche • Sal y pimienta a gusto

atado de beterraga • limón • aceite • sal

atado de tallos y hojas beterraga • huevos • atado de espinaca • sal de mar condimentada • ajo en polvo • comino • manteca

harina integral • betarraga cocidas • agua de la cocción de la betarraga • levadura seca • aceite de oliva • azúcar • sal • Semillas para decorar como amapola, zapallo, linaza, sésamo o las que tengas

———Para los fideos: • fideos cortos (yo elegí espirales) • Caldo de cocción betarragas • Sal a gusto • ———-Salsa: • tamaño huevo de mantequilla • tamaño huevo de harina • litro de leche entera caliente • agua caliente • queso rallado • nuez moscada • Sal y pimienta a gusto •

beterraga • harina • manteca • Sal, aliños • tomate, mayonesa, • Posta rosada que • ajo • Opt: pebre

Betarraga mediana • apio • papa mediana • cebolla mediana • ajo • aceite • Sal y pimienta • agua

betarraga cocidas • arroz de grano corto o para risotto • cebolla pequeña • ajo • vino • Caldo de cocción de betarraga • mantequilla • queso mantecoso

betarragas cocidas y peladas • harina todo uso • ajo • Cilantro • Sal a gusto • cebolla picada • betarraga cocida y pelada • ricotta (o crema de leche espesa) • ajo y aliños a gusto • Sal a gusto

papas pequeñas • beterragas • repollo • zanahoria • pimeton • ajo • berenjena • cebollín • margarina • Soya a elección • Crema blanca • Aliños a gusto

garbanzos • remolacha o beterraga cocida pequeña (100 gr) • cucharadadita de pasta de ajo • del agua de garbanzos (cocción) • aceite de sésamo • tahini • zumo de limón

avena • beterraga rallada • manzana rallada • chía activada • Endulzar a gusto

betarraga ramitas de cilantro • Limón sal y aceite a gusto

queso crema o crema de coco • betarraga • leche de vaca o vegetal • sal • pimienta • alíños de tu preferencia

Garbanzos cocidos • Betarraga cocida • Jugo de 1 limón • Aceite de oliva • Sal y pimienta

betarragas / remolachas • manzanas verdes • bastón de apio • Sal • Pimienta • Agua • Aceite de oliva • Sésamo

betarragas • crema (300 ml) • Leche • jugo de limón • Sal • pimienta • fideos • Carne molida o picada (opcional)