Casi

café con azúcar casi frío • yogurt griego sin azúcar • galletas mini chips • cacao en polvo

carne molida 4% de grasa • cebolla morada pequeña picada • pimiento rojo picado • pepinillos picados • alcaparras • cilantro picado • la parte verde del cebollín picado • ají verde picado (usé jalapeño) • limones (su jugo es casi una taza) • Sal, pimienta y aceite de oliva a gusto • Servir en tostadas de pan de molde con mayonesa, mostaza a gusto

plátanos (bananas) maduros grandes (casi a punto de dañarse) • mantequilla de maní • alulosa en polvo (o el endulzante de tu preferencia) • Huevos • cacao 100% amargo • Chips de chocolate sin azúcar 68% cacao (cantidad al gusto y % de cacao) • manjar, arequipe o dulce de leche sin azúcar • Leche descremada (solo si la mezcla queda muy densa, un chorrito) • leche descremada (o la que prefieras) para humedecer • polvo para hornear

y 1/3 de coco rallado • harina de avena (avena molida en licuadora) • leche condensada de coco o miel • Chocolate para derretir sin azúcar, caravella semi amargo

Harina • sal • agua tibia casi caliente • aceite • ajo en polvo • orégano (o a gusto) • azúcar • Levadura

harina • agua • sal • levadura • Queso mozzarella • Puré de tomate • albahaca

harina de arroz • harina de avena • harina de lupino • cacao sin azúcar • azúcar de coco • canela en polvo • esencia vainilla • huevos • aceite • leche • polvos de hornear • leche descremada •

choclo • albahaca • leche • Sal • almidón de maíz • huevos duros • carne de soya • cebollas medianas • ajo • Comino • Ají de color • Sal •

camarones pequeños • huevo • harina • cilantro fresco • sal • pimienta negra molida • orégano • aceite

berenjenas grandes, lindas • cebolla picada cubitos • filetitos de pollo • pimentón rojo • pimentón verde • Sal, aceite, pimienta • Queso rallado o láminas: si quieres que sea 0 sello no le pongas

azúcar • ingredientes para el queque de chocolate • harina cernida para todo uso • cocoa en polvo • bicarbonato • polvos de hornear • sal • mantequilla • manteca de vegetal • azúcar granulada. Casi ¾ taza • cocoa en polvo • leche •

choclo, congelado • pimentón de cada uno rojo y verde picado chiquitito • cebolla grande picada en cuadritos pequeños • zanahoria grande o 2 medianas, picada en cuadrados también • lechuga cortada con las manos como para ensalada • zapallitos italianos grandes, cocidos y colados • grande de repollo calculando casi la misma cantidad de la lechuga picado chiquito • de carne molida, idealmente posta cortada en trozos pequeños • gajo de ajo picado chiquito • tomate grande o dos medianos

pollos enteros despresados, bien desgrasados, con todos sus interiores. Si quieren simplificarse la vida pueden usar presas de tutos o pechugas, calculando que casi todos se van a repetir • papas m/m, según tamaño • cebollas • a 6 dientes ajo • cebollines o puerros • Abundante pimienta negra entera • Vino blanco, unos 300 ml • agua, debe quedar bien caldudo • Raíz de jengibre y laurel de cocina (opcional) • Orégano • Sal

tomates grandes • pepino grande • pimiento amarillo grande (puede ser rojo o verde también el sabor es casi idéntico) • cebolla chica picada en cubitos amortiguada o unos 4 cebollines picados en cuadritos (sin amortiguar) • burgol hidratado • lentejas cocidas • perejil picado • Baharat • Sal a gusto • Limón a gusto • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

champiñones que son unos 600 gramos (yo usé 2 cajas de champiñones blancos y 1 portobello que estaban casi pasando a mejor vida) • Parte verde de 1 atado de cebollín (puede ser menos o más, a gusto del consumidor ✌🏻) • Sal y pimienta a gusto • ajo grandes cortados pequeñitos • aceite de oliva • vino blanco

carne • cebolla • papas grandes • zapallo • ajo • choclo • aceite • Ají color • orégano • condimento • sal

apio cortado en trozos pequeños • manzana verde cortada en cubos pequeños • Sal y pimienta a gusto (yo le coloque casi nada de sal) • nueces en trozos pequeños • cranberries (pueden remplazar por pasas uva) • mayonesa (yo usé 2 de mayonesa light del súper y 1 cucharada de salsa de leche que está en mis recetas). Pueden remplazar la mayonesa por la mayonesa de yogur que hay en mis recetas • mostaza (1 para la ensalada y 1 para decorar)

aprox. piñones de araucaria cocidos y pelados • ajo medianos • postre (10 gr) jugo de limón • (1 tacitacafé casi llena) agua • tahini • cuchta sal • (1 tacitacafé casi llena) aceite de oliva extra virgen + un chorrito para servir • Pimentón o comino para espolvorear y servir

mantequilla muy fría, casi congelada • azúcar • harina • a 600 gr de manzanas picadas finas o ralladas • azúcar o miel • Jugo de 1 limón • Canela en polvo a gusto

/ 24 oz champiñones cortados en rodajas • aceite • mantequilla • ajo picado fino • cebolla cortada en cuadritos • harina • tomillo seco o 1 cucharadita si es fresco • vino blanco Rin • agua fría o caldo de vegetal • leche casi hirviendo • caldo de pollo. Sin mono sodio glutamato (opcional) • sal •