Cecina

aceite • papa grande cortada en dados (1 ½ Tz.) con piel o sin piel • cebolla cortada en cuadritos • ajos picados • pimentón cortado en dados • longaniza cortada en rodajita • sal • pimienta en polvo • perejil picado • huevos grandes (Jumbo) batidos

Fideos • Carne molida • Longaniza • pequeña Zanahoria • Cebolla • Pimentón • Apio • Salsa de tomate • Merquén • Ajo en polvo • Orégano seco • Romero seco •

pasta • crema de leche • jamón • pimentón

Arroz cocido con choclo • Huevos • Queso en cubitos • Pimiento rojo • Longaniza de Chillán • Pimienta negra recién molida • Aceite

lomo de cerdo • arroz para risotto • Cebolla morada picada muy fina • vino blanco (1/2 vaso) • caldo de verdura • queso rallado de su preferencia • frasco de salsa para Bruschetta de alcachofa • tocino • mantequilla • Sal, aceite y pimienta • Escarbadientes / mondadientes

jamón sándwich • Mantequilla • queso • madera • Pote de harina • Pote de pan rallado • huevos • leche • sal • tortillas Rapiditas • Aceite

huevos • aceite de oliva • cebolla cortada en cuadritos • ajos cortados en rodajitas • pimentón cortado en cuadritos • rodajas de champiñones • espinaca • huevos

espárragos frescos • jamón de cerdo del mejor • aceitunas negras • Mayonesa casera (en mis recetas)

Queso parmesano rallado • Huevos • Maicena • Jamón (el que prefieras) • Aceite

aceite de vegetal • cebolla cortada en cuadritos • ajos cortados en rebanaditas • zanahoria cortada en dados pequeños • zapallo cortado en dados • pimentón cortado en dados • apio cortado en dados • caldo de pollo o agua con 3 cubitos de caldo de pollo • sal de mar • perejil picado • lentejas • mote de trigo •

porotos hallados secos • caldo de pollo • cebolla cortada en cuadritos • ajos cortados en rebanadas • pimentón cortado en cuadritos • zanahoria cortada en dados • zapallo cortado en dados • perejil picado • orégano seco • hojitas de tomillo seco • comino en polvo • laurel •

lentejas • pata doble de longanizas • puerro • cebolla • zanahoria • hebras de orégano fresco • laurel de cocina • pimienta • sal • ajo

harina • leche • mantequilla • sal • orégano • Jamón y Queso

Tomate • Huevos • toraja de Queso • Agua • Sal

prietas • huevos • arroz integral • aceite de vegetal • cebolla cortada en cuadritos • ajo picado o en rodajitas • zanahoria cortada en cuadritos • pimiento morrón rojo cortado en cuadritos • apio cortado en cuadritos • perejil picado • sal de mar • agua

Cebolla • Zanahoria • Morrón rojo • zapallo • ajo molido • orégano • comino • pimienta • lentejas • cabellos de ángel • Longaniza por persona • Calugas de caldo •

harina todo uso para iniciar (tenga 1 kilo disponible) • jamón ahumado en rebanadas • tocineta en lonjas • leche • margarina derretida • aceitunas rellenas • pasitas • huevos • levadura instantánea • azúcar • sal • agua tibia si hace falta para aflojar la masa

harina • leche tibia • mantequilla sin sal • azúcar blanca • levadura fresca • sal • huevo • grandes de jamón • tocino • pasas • Queso crema • aceitunas verdes rellenas de pimiento •

cebollas pequeñas • queso crema • Sal, pimienta, orégano a gusto • Cebollín • Nueces (o Almendras) • queso • tocino grueso o carne molida

queso crema • yogurt natural • racimo de Uvas • Pimienta y sal a gusto • Aceto balsámico • cortes de jamón Serrano • nueces picadas

huevos • queso gauda • jamón sándwich • lechuga • ajo • pechuga pollo

Carne molida • longanizas • cebolla • zanahoria chica • ajo grandes • pimiento morrón o verde • sachets de salsa de tomate • Aceite • Sal a gusto • Pimentón y aliño completo a gusto

fajitas XL • jamón • queso • Salsa de tomate • Orégano • Aceitunas

masas de empanadas • jamón • queso • Aceituna • Cilantro

huevos • Queso • Jamón • Orégano • Aceitunas • Sal

cebolla • zanahorias en corte de cubos • Paprika y sal a gusto • papas madianas • y media de longaniza • salsas de tomates • pasta de ajo • aceite vegetal

arvejas verdes secas partidas • agua • cerdo con carne curada o ahumada (opcional) • caldo de cerdo • cdta. pimienta en polvo • aceite vegetal • cebolla cortada en cuadritos • ajos picados • apio cortado en cubitos pequeños • zanahoria cortada en cubitos pequeños • tomillo fresco picado • jamón serrano cortado en tiritas •

tocino • ajos picados • cebolla cortada en cubitos pequeños • pimiento morrón rojo cortado en cuadritos • zanahoria cortada en cubitos • zapallo cortado en cubitos • apio cortado en cubitos • camote cortado en cubitos • zapallito italiano cortado en cubitos • comino en polvo • orégano picado • perejil picado •

Pan brioche • lechuga • tomates • carne de cerdo molida • ajo en polvo • cebolla en polvo • pimentón ahumado en polvo • comino en polvo • orégano seco • sal • pimienta en polvo

carne molida 7% • longanizas (de Chillan idealmente) • huevos XL o 10 chicos • cebollas picadas finas • ajo machacados • aceite neutro para freír • cuchta comino • cuchta de pimienta molida • cuchta de orégano • merkén • paprika • sal o a gusto •