Chicos

cebolla blanca picada finamente • grande de pimiento rojo cortado en cuadritos chicos • zanahoria rallada • papa chica cortada en lascas delgadas

pulpa de zanahoria • agua filtrada (o agua corriente si el agua de tu zona es blanda) • azúcar • jugo de limón (2 limones chicos) • esencia de canela (opcional)

pollo • sal • comino • ajo en polvo • sazón completo • naranja 🍊 chica • limón

pencas de apio bien lavadas • paltas chicas cortadas en cubitos (no demasiado maduras) • cebollín gordo o 3 normales picados en cubitos pequeños • ——- Aliño • Sal, limón y aceite de oliva a gusto

lechuga picada cruda (yo usé una sobrante del día anterior) • huevos • gruesa de queso chanco (o el de tu preferencia) picado en cubitos chicos • jamón picado • sal y pimienta

garbanzos secos remojados 24 horas previamente • cebolla mediana • leche de coco s/azúcar • tarro de crema de coco • agua para primera cocción • Aderezo: • cebolla chica • zanahorias • ajo machacados o 1 cuchta de pasta de ajos • cuchta semicolmada de sal o a gusto • cuchta de polvos curry amarillo • pimienta al final

tarro de leche evaporada • espinacas (200 gr aprox) • huevos grandes (o 4 chicos) • pan duro rallado • la harina de tu preferencia • caldo de verdura • polvos de hornear

filetes de reineta • panes de su preferencia • tomate grande o 2 chicos cortados en gajos • mayonesa • Cebolla morada picada en pluma • Alcaparras • Salsa tártara • huevo batido • harina • panko

machas en bolsa ya sacadas de su concha • Jugo de 1/2 limón chico por porción • crema por porción • café (50 ml) de vino blanco por porción • semicolmada de queso rallado • Sal de mar a gusto (si es bendecida y exorcizada funcionará mejor para el objetivo de esta receta • pimienta blanca

maíz congelado (frozen corn kernel) • albahaca fresca (fresh basil) • morrones (bell pepper or capsicum) • cebollas chicas o 5 medianas (brown onion) • zanahoria grande • carne molida (ground beef) • tutos de pollo (chicken legs) • spoon sugar • Sal a gusto • Comino (cumin), orégano y ají de color (or hot paprika) a gusto • Mantequilla a gusto (o aceite o leche) • huevos cocidos •

papas • posta, asiento u/o posta paleta • cebollas medianas a chicas (depende del tamaño) • Sal a gusto • Condimentos a gusto (ajo molido, orégano, aliños completo) • agua • Aceitunas • Pasas rubias • Queso laminado • Azúcar o sal para gratinar, según tu gusto

harina • huevos • chica Aceite de Oliva • Sal a gusto

harina sin polvo de hornear • polvo de hornear • canela molida • nuez moscada • clavos de olor • mantequilla derretida • sal • leche entera a temperatura ambiente • esencia de vainilla • huevos grandes o 4 chicos • azúcar granulada • manzanas verdes grandes •

lentejas • callampas deshidratadas • merkén ahumado dividido • ajo divididos • cebollín chico picado fino • Jugo de limón • aceite de oliva • vinagre de vino rosado • agua • Sal a gusto

harina • azúcar flor • chica de polvo Royal • huevo • grande de mantequilla • Tarro De Leche Condensada • Yogurt De Frutilla • Frutillas

tallarines cocidos fríos • hojas de betarraga (con sus tallos respectivos) cocidas y picadas finamente • cebolla picada y frita hasta caramelizar con 1 diente de ajo machacado • ajo grande o 2 chicos • huevos • crema de leche • queso rallado • cuchta rasa de sal o a gusto • Pimienta a gusto • mantequilla • aceite • Queso mantecoso (opcional) esto suma 10 minutos de horno

carne molida o picada y “reventada” en un mortero • colmada de trigo mote cocido hasta que se abra • colmada de choclo congelado o maíz seco, remojado y cocido • cebolla chica picada • cuchta de pasta de ajos o 3 dientes de ajo machacados • zanahorias picadas en cubitos chicos • papa grande cortada en cubitos de 1 cm • sal o a gusto • cuchta de pimienta • caldo de verduras • caldo de costilla • hojitas de hierbabuena secas o frescas •

atado grande de acelgas sin tallo cocido al vapor • cebolla frita deshidratada (o 4 de cebolla ídem fresca • huevos grandes u 8 chicos • crema de leche • queso parmesano rallado • tapas hojaldre rectangular (o la que encuentres) • Sal y pimienta a gusto

carne de soya • cebolla chica • huevos • harina común • Sal y pimienta • agua • caldo • pimentón • Cilantro • polvo de hornear

Porotos Negros cocidos y molidos • Zanahoria mediana rallada • Cebolla chica cortada en cuadritos pequeños • Ajos rallados • Huevos • Avena Instantánea • Pimienta negra (a gusto) • Sal (a gusto) • Paprika (pimentón molido) a gusto • Aceite para dorar

betarragas chicas cocidas y picadas • cebolla mediana cortada pluma y amortiguada • sal • Sal, limón (o vinagre) y aceite de oliva extra virgen • Otra opción es mayonesa a gusto

papa amarilla • de taza pasta de ají amarillo (La cantidad debe ser al gusto de picante según los comensales) • aceite vegetal • jugo de limón (1 limón grande o 2 chicos) • sal • pimienta • pulpo cocido picado en trozos pequeños • mayonesa al olivo o clásica • pimentón asado en el horno, sazonado con sal y aceite de oliva, y cortado en tiras medianas • palta picada en láminas • hojas de perejil • huevo duro cortado en láminas

fideos mariposa (1 paquete 1/2) • agua • grande de sal de mar • raíz de cúrcuma rallada (o 1 cuchta de cúrcuma en polvo) • carne molida • aceite neutro • cebolla frita deshidratada (puede ser fresca, en ese caso 1/2 cebolla chica frita en brunoise) • ajo en polvo • tomillo • comino molido • aliño completo • sal de mar fina •

garbanzos • mix de verduras (porotos verdes, arvejas, zanahorias, y choclo) • papas grandes • cebolla • dientes de ajo picados finos • zapallo camote • Choclos americanos trozados • pimiento chico o 1/2 pimiento rojo o el que tengas • paprika • orégano • comino • Sal a gusto •

yogurt de kéfir espeso • plátano chico cortado en rodajas • mandarinas en gajos • nueces picadas • miel, 15 a 20 gotas de endulzante o 3 cucharaditas de azúcar • avena instantánea (opcional)

Coliflor mediana • apio 1 • Queso rallado • Huevos • Claras de huevo • Jamón cocido (laminado) • sal y pimienta • nuez moscada • Ciboulette picado • Cebolla chicas • ajo 2 • Tomates maduros •