Codillo cocido

Codillo de cerdo cocido cortado por la mitad (aprox. 500 gr) • Patatas baby (pequeñitas) • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal • Pimienta negra • Jugo del codillo

(aprox. 1 kg) Codillo de cerdo fresco cocido • Sal • Pimienta negra molida • Aceite de oliva yo uso AL GUSTO SABOR JAMON IBÉRICO • Cerveza • Caldo de carne • Patatas • Romero • Tomillo

garbanzos 🟤 • tocino añejo 🥓 • cerdo 🦴 • gallina 🐔 • cotubillo o codillo 🐷 • pie de cerdo 🐷 • oreja de cerdo 👂🐷 • morcilla o chorizo🐷 • patatas 🥔 • Agua 💧 • Sal 🧂

rodillos de ternera • cebollas • pimiento verde y amarillo • zanahoria • laurel • Sal y pimienta • vino tinto • maicena • ajos • Caldo de pollo o de cocido

judías verdes • garbanzos secos que remojaremos en agua una noche • codillo • carne de cerdo • y medio de agua • pollo • morcilla • chorizo • tocino freco • patata entera • calabaza • ajos •

Garbanzos secos o 2 botes de Garbanzos cocidos • Tocino curado de un dedo de grosor • chorizos frescos • la punta de 3 o 4 costillas de cerdo • costilla de ternera • Espinazo de cerdo • jarret de ternera (300 gr) • pie de cerdo • jamón • blanco • salado de codillo • alones de pavo •

codillo de cerdo • zanahorias enteras • repollo cortado a cuartos • patatas enteras peladas • puerro partido por la mitad • nabo pelado y partido en dos • chirivía pelada y partida en dos • apio partida por la mitad • cebolla entera • laurel • sal

aceite de oliva virgen extra • cebolleta cortada a juliana • caparazón de pollo cocido desmigado • piel de codillo cocida y cortada a trozos pequeños • huevos • Sal

Para el puré de patata: • patatas cocidas machacadas • sal • de.mantequilla • perejil molido • Para el relleno: • Por un lado: • codillo de cerdo cocido troceado • laurel • pimienta negra • e sal • Por otro lado: •

agua tibia • aceite de oliva virgen extra • harina de trigo • sal • azúcar • levadura química • cebolla deshidratada molida • perejil molido • codillo de cerdo • repollo • calabacín • puerro •

garbanzos lechosos • Bicarbonato • morcillo o falda de vacuno • fresco • codillo de jamón • espinazo salado • Chorizo (Yo puse 2) • tocineta entrevelada salada • repollo (Yo puse menos de 1/4) • zanahorias (Yo puse dos no demasido grandes) • patatas (Yo puse una mediana) • Fideos integrales

costilla de cerdo • Espina de cerdo • de pollo • Espina de ternera • ternera melosa • tocino • codillo de cerdo • pilotas saladas • ternera • garbanzos cocidos • zanahorias • apio •

garbanzos • muslo de gallina • jamón • del codillo • patatas • nabo • chirivía • zanahorias • puerro • apio

alubias blancas • berza o repollo • patatas medianas • codillo • costilla • ó 2 chorizos • ó 2 morcillas • Sal • ajos • pimentón dulce • Aceite de oliva

codillo (Semi-cocido) • Repollo pequeño • zanahorias • cebolla • ajos • laurel • granos pimienta • aceite de oliva • sal • leche • mantequilla • puré de patatas •

codillos pre-cocidos en salmuera • puerro • apio con hojas • boniato • ajo • laurel • granos de pimienta negra • hierbas provenzales • jengibre en polvo • comino molido

puerro • apio • navo • chirivía • patata • zanahorias • codillo de cerdo • espinazo salado • hueso de jamón • muslo de gallina • panera salada • garbanzos

berza, col o repollo • codillo cocido • patatas • Vino blanco • Ajo polvo y perejil • ajo • Aove

Restos de codillo cocido con verduras en olla express (en mi recetario) • ajo • cebolla • hojas de acelga cortadas y limpias • garbanzos cocidos • patatas medianas

codillo de cerdo • rabo de ternera • Judías y zanahoria partidas • ajo • Hierbas para el caldo • Sal, pimienta • huevo cocido • Aceite

codillo (cerdo) • chile guajillo ya cocido • maíz precocido • cebolla grande • ajos • orégano chino (hojas) • cominos • clavos • caldo de pollo • lechuga picada finamente y desinfectada • rábanos, se lavan y se pican a su gusto • tostadas •

codillo de cerdo en trozos • mondongo previamente cocido y cortado en trozos • panceta ahumada cortada en trozos pequeños • chorizo de cerdo • cebollas medianas picadas • garbanzos y 1/2 de porotos previamente cocidos • puré de tomates • papas medianas peladas y cortadas en cubos • morrón • Ajo, perejil, romero, laurel, ají molido, pimienta • Sal

codillos de cerdo grandes si no 4 pequeños • laurel grandes • granos pimienta negra • ajos • clavos de olor • raíz de rábano rústico (opcional) • sal gorda

codillo de cerdo ahumado y medio cocido (lo venden en Alcampo, se llama Ciolan Afumat). Peso de 1 kg • laurel • guisantes secos, lavados para remover polvillo. Lo enjuagamos como hacemos con el arroz blanco • tomillo • aceite de oliva • cebollas, cortadas en brunoise • zanahorias, cortadas en brunoise • apio, cortadas en brunoise • mantequilla o margarina • ajo triturados con el prensa ajos, como 2 cucharaditas • azúcar • patatas rojas medianas, como 1/2 kg, cortadas en cubos (sin pelar) •

de col de hoja • garbanzos • morcilla de arroz • ajo • tomate frito con pimiento • comino • puerro • patata • zanahorias • judías verdes • codillo de jamón

codillo (blanco) Queda el caldo muy blanquito • Pechuga de pollo deshuesada • costilla de cerdo • habicholillas verdes • Patatas grandes • Bote garbanzos cocidos de bote o garbanzos secos de paquete • Agua • Sal • Guindilla picante (opcional) para comerla cuando emplatemos

codillo congelado, pre-cocido • sofrito • vino blanco • patatas medianas • guindilla verde • Aceite de oliva • Sal

rodajas de tallo de brócoli cocido • cuscús cocido con especias • codillo hervido desmigado • tomate frito • aceite de oliva virgen • verdura cocida • queso rallado • orégano

Patatas • Codillo de Cerdo cocido • Fideos de sopa • Guisantes • Pimiento verde • Nabo • Calabaza • Puerro • Zanahoria • Judia Plana • Laurel • Tomate •