Col fresca

fideos tipo noodles de trigo • pechuga de pollo o lomo de cerdo, cortado en tiritas • col, cortado en trocitos • cebolleta fresca, cortada en rodajas • brotes de soja • zanahoria, cortada en bastones • pimiento verde o rojo, cortado en bastones • ajo, picado • aceite de sésamo • Sal y pimienta • semillas de sésamo tostado • hoja de alga Nori (para hacer en copos) •

salchichas frescas • pasta corta (macarrones, lazos y etc) • zanahorias • calabacines • cebolla • ajo • pimiento rojo • pimiento verde • col • tomate frito • salsa de soja • Avecrem de carne •

Coles de Bruselas frescas • ajo • mantequilla • vino fino Montilla-Moriles

coles de Bruselas (yo he usado congeladas) • patata no muy grande • almejas • ajo • perejil picado (mejor fresco, yo no tenía y he usado seco) • vino blanco • caldo de verduras • Sal • Aceite de oliva virgen extra

queso de pasta blanda tipo Camembert en caja de madera • patatas pequeñas • coles de Bruselas frescas • bacon ahumado • Ajo • Romero fresco • Vino blanco o sake (bebida japonesa de arroz) • Pimienta molida

col morada • pepinillos encurtidos • yogur griego natural sin azúcar • agua muy fría • diente de ajo • nueces • (para rehogar la col) + 1 cucharadita (para la mezcla) aceite de oliva virgen extra • y 1/2 cucharadita eneldo fresco picado • sal • pimienta • zumo de limón o vinagre de vino blanco (opcional)

de col cortada en juliana • brotes de soja frescos • picadas de jengibre para sushi • Aceite de sésamo • Vinagre de arroz • Sal

col asa de cántaro • guanciale/panceta • pasta fresca • parmesano rallado

repollo • aceite • ajo • Perejil fresco picado • Pimienta, sal • Orégano • queso de untar • Mozzarella rallado

col cortada a rodajas • mantequilla derretida o AOVE • pimentón • Pimienta blanca molida • Hierbas provenzales • cacahuetes o piñones • yogur griego • aguacate • eneldo fresco • Zumo de 1/2 limón • Sal y Aove

col que no sea demasiado grande • pasta • cebolla • ajo • jengibre fresco • vino fino • pimienta negra molida • salsa de soja • queso de cabra rallado • sal y aceite

col de invierno, rizada o lombarda • anchoas escurridas del aceite y picadas muy finas • buen puñado de albahaca fresca o eneldo fresco (1 taza) • aceite de oliva • avellanas y almendras crudas o tostadas • ralladura de limón • Zumo de ½ limón • Pimienta recién molida • Sal • Puedes añadir a la picada 1 ajo crudo

col rebanada muy fino, desinfectada y escurrida (4 tazas aprox) • cebollitas de cambray • perejil picado • menta fresca picada (opcional) • aceite de aguacate u otro neutro • vinagre de manzana • jugo de limón • sal • pimienta

Col fresca y crujiente, la estrella del espectáculo • Zanahorias ralladas, el toque colorido • Mayonesa, el director de la orquesta • Mostaza, la nota picante • Vinagre de manzana, el toque ácido • Azúcar, el dulce secreto • Sal y pimienta, para sazonar con estilo

repollo pequeño • tomates cherry • zanahoria • rúcula • nueces • yogur • mayonesa) • vinagre de manzana • miel • sal • pimienta

col • cebolla • puerro • zanahorias • patatas • ajo • chorizos frescos • caldo de verduras • Pimentón • Perejil • Sol • Aceite de oliva

col blanca, verde o lombarda que sea fresca suelen pesar entre 1 kilo • sal rosa del Himalaya • Manzana

🫚 1 repollo colorado de aproximadamente 600 g agro ecológico o por lo menos orgánico • 🫚 1 cda jengibre fresco rallado • 🫚 1 cdta sal molida, la menos refinada posible

lentejas • col • Pimiento verde • Pimiento rojo • Cebolla • ajo • pocos caminos en grano • par de hojas de albahaca fresca • Aove • Vinagre • Sal

repollo • atún • cebolla fresca con el tallo • colmada de pimentón dulce • pasta de pimiento • agave • salsa de ostras • Arroz • yemas de huevo

arroz integral cocido • cebollín • col morada rebanada • pepino en cuadritos • ejotes hervidos • jalapeño rebanado • animos de coco para sazonar • atún • aminos de coco o salsa de soya • vinagre de arroz • salsa picante (usé Tabasco) • chile quebrado •

repollo • patatas • panceta • ajo • Perejil fresco • Aceite,sal

col • bacalao fresco • ajo • finas de pan • pimentón de La Vera • c.p. tomate concentrado • vino blanco • cayena

col romanesco de aproximadamente 1 kg • huevos • harina • leche • Sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla caramelizada, menta fresca o cebollino • aceite de oliva para freír y 1/ sobre de levadura química

coles de Bruselas / 200 g congeladas • panceta fina / 100 g tiras bacon • zanahorias / 400 g. zanahorias baby congelada • puerro fresco / troceado y congelado • patatas • Aceite, sal y pimienta • agua (ver si hace falta más) • 📜📷Realizadas el 15/10/2024 y acompañando a Solomillo de cerdo al coñac o Brandy con o sin champiñones