Coles

Col de Bruselas • mantequilla • Sal • Ajo • Cebollín • crema • Queso parmesano

coliflor • coliflor morada • brócolis

trutos grandes • Aceite de Oliva • Condimentos • Cebollines • Ajo • Tomates • Pimentón • Coles de brusela

col morado • cebolla mediana o grande • zanahoria • Carne molida o Carne de soya • huevos (opcional) • Aceite • Romero • pimienta • Sal a gusto

Col • Zanahoria • Manzana • Limón • Sal y pimienta • Huevos • Mostaza Dijon • Aceite

Pimentón • Cebolla • Ajo • Coliflor • Crema de Leche • Marraqueta (Remojada en Leche) • Leche • Queso Parmesano (Rallado) • Agua o Vino Blanco • Orégano • Pimienta • Ají Color •

coles de bruselas • ajo • Perejil • pimiento rojo • nata • vino blanco • Sal pimienta aceite de oliva

tallarines o Noodles • Colitas de Camarón • Col Morado y Verde trozados • Zanahoria trozado en Juliana • Pimentón trozado en Juliana • Cebollín trozadas • Ajo rallado • Ají verde o a elección trozado (opcional) • Salsa de Soja • Ají de Color o paprika • Sal y pimienta • azúcar (opcional si gusta agridulce) •

fideos tipo noodles de trigo • pechuga de pollo o lomo de cerdo, cortado en tiritas • col, cortado en trocitos • cebolleta fresca, cortada en rodajas • brotes de soja • zanahoria, cortada en bastones • pimiento verde o rojo, cortado en bastones • ajo, picado • aceite de sésamo • Sal y pimienta • semillas de sésamo tostado • hoja de alga Nori (para hacer en copos) •

col o Repollo • Zanahoria • Mayonesa • mostaza • crema normal o ácida • Vinagre de manzana • Sal • Pimienta

Carne picada • Col • Zanahoria • Puerro • ajo • Aceite • Soja • Jengibre • Sal y pimienta • harina • agua • Huevo

pechuga de pollo • cebolla pequeña • repollo o col • salsa yakisoba • fideos ya cocinados • aceite • Sal • Pimienta

Para la masa: • harina • huevo • Sal • Para relleno: • col pequeña picada • zanahoria rallada • cebolla picada • puerro • Cúrcuma, curry, sal y pimienta • Soja

carne molida o cortada en cubitos • agua • sal • betarragas (cruda y rallada) • papa grande • zanahoria en tiritas (juliana) • cebolla mediana picada • vinagre de manzana • mostaza • puré de tomate • azúcar • mantequilla •

puerros picados • coles pequeñas • arvejas o guisantes • ajo • zapallo italiano o calabacín picado en cubitos • zanahoria picada en cubitos • fideos integrales o de arroz • sal • curry • pimentón en polvo o paprika • aceite de oliva (de su preferencia) • de vino blanco o tinto •

pimentón grande • carne molida • cebolla • Especias varias • puerro • repollo o col • diente de ajo

Repollo picado fino • huevos • Pimienta negra molida • cchrdta de sal • cchrda (sopera) de Harina de trigo o de su preferencia • Aceite

col • zanahorias • pimiento verde • pimiento rojo • pimiento amarillo • zumo de 2 limones • miel diluida en media taza de agua hervida • mayonesa • sal y pimienta

carne de vacuno • col china o pak choi (Brassica rapa var. parachinensis) • cebolla pequeña • bulbillos de ajo • dedo de jengibre • chile (aquí usé jalapeño) • aceite para freír • salsa de soja • mirín • azúcar • almidón de maíz • agua

espinacas cocidas y enfriadas • col o repollo cocinado y enfriado • salsa chimichurri • aceite

mejillones • repollo o col picado en tiras • cebollas finamente picados • pimentón en tiras finas • ajo machacados • aceite • sal • pimienta

Calabaza o ahuyama • Col o coliflor • Brócoli • Papa • Sal • Ajo en polvo • Pimienta

milanesa de pechuga de pollo • col cocinada • salsa blanca • queso para gratinar • sal • pimienta • Mantequilla o aceite

col china • jamón muy finas • cebollas nuevas con tallo • sal

col lombarda o un repollo blanco (al gusto) • vino blanco • aceite • vinagre de vino • pimienta negra en grano • laurel • salchicahas de Frankfurt • tocino o panceta ahumada • grs • sal

Lentejas pardinas secas (la reina de la legumbre. Al ser pardina puedes saltarte el remojo, aunque un par de horas en agua siempre ayudan a una cocción más uniforme) • arroz salvaje • Cebolla blanca (picada muy fina) • Ajos (laminados) • Pimentón dulce (o un toque ahumado) • Aceite de oliva virgen extra: • Agua o caldo de verduras (estrictamente sin sal): • Zanahorias (peladas y cortadas en rodajas rústicas) • Col china (cortada en juliana gruesa) • apio (cortada en juliana gruesa) • puerro (cortada en juliana gruesa) la parte blanca • Huevos frescos (tamaño M o L): •

Hoja de laurel • Pimentón dulce (opcional) • Pimienta blanca (opcional) • Cebolla deshidratada (opcional) • Provenzal (opcional) • Ají molido (opcional) • Orégano • Semillas de mostaza (opcional) • Granos de pimienta negra • Coles de Bruselas • Azúcar • Sal •