Gallo

tomates • jalapeños • cebolla morada • cilantro picado finamente • 1/2 cucharadita de sal, 1 zumo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 pizca de pimienta negra

gallo • papas • Zapallo • Cilantro • choclo • zanahoria • Porotos verdes • Arroz del día anterior • Ajo • Chilena • tomate • cebollitas morada •

cebolla cortada en pluma • ajos cortados en rebanadas • salchichas en rodajas • tomate cortado en dados • cilantro picado • huevos batidos • queso mozzarella en tiras • tortillas de harina burreras, 22 cm de diámetro • guacamole o palta molida • pebre, pico de gallo o salsa picante

ingredientes para la salsa de carne • aceite vegetal • ajo cortado en rodajas • cebolla cortada en cuadritos • carne molida • pimiento morrón rojo cortado en dados • pimiento morrón verde cortado en dados • cdta. pimentón en polvo • cdta. cacho de cabra • cdta. sal o a su gusto • cdtas. orégano fresco picado o 1/2 cdta. seco • cilantro picado •

ingredientes para el salpicón de albacora • albacora cocida • cebolla cortada en dados pequeños • apio cortado en dados pequeños • zanahoria cortada en dados pequeños y blanqueada • pimentón cortado en dados pequeños • arvejas cocinadas • cilantro picado • cebollines en rodajitas • mayonesa • cdta. sal o a su gusto • cdta. pimienta en polvo •

filetitos de pollo sin marinar de la marca Cuisine (hay otra que se llama canto del gallo) lo importante es que sea sin marinar • Aceite de canola • Pimentón verde en corte Juliana • pimentón rojo en corte juliana • pimentón amarillo en corte juliana • cebolla pluma • Sal • Condimentos a gusto uso de la marca carmencita • Fideos de arroz de la marca Orgran en mi caso porque tengo restriccion de trigo • mantequilla Earth Balance

tomate Pomarola o salsero, cortado en cubos • cebolla nueva cortada en cuadritos • ají jalapeño, picado finito. (Con semillas o sin semillas) • ajo picado fino • cebollines verdes, cortado en rodajitas • cilantro picado • limón, ralladura y el jugo • aceite de oliva

chuletas parrilleras de punta paleta de cerdo. 285 g / 10.6 oz c/u • adobo • sal • pimienta en polvo • cayena en polvo • comino • pimentón dulce, ahumado • ajo picado • orégano fresco picado • limón, la ralladura • porción • Calorías 530, Grasas 35.2, Proteína 49.6 g •

lomo liso o vetado • tortillas de harina • aceite • pimiento morrón amarillo o verde • pimiento morrón rojo • cebolla cortada en pluma • ajo cortado en rodajitas • orégano fresco picado • cilantro picado • queso cheddar rallado • Pico de gallo • Guacamole •

ingredientes para sazonar la carne • / 2 ¼ lb. carne de su gusto • y ½ cdtas. Adobo mejicano • cdta. sal • cdta. ajo en polvo • cdta. cebolla en polvo • cdta. chili en polvo • cdta. comino en polvo • cdtas. orégano seco • cdta. coriandro en polvo • cdta. pimienta negra en polvo • cdta. paprika o ají de color •

pollo cocido cortado en cuadros pequeños • aceite de vegetal • cebolla picada • ajo picado fino • pimiento rojo • ajíes jalapeños picados • cdta. comino • cdta. chile en polvo Mejicano o cacho de cabra • cdta. orégano • cdtas. de sal • porotos negros cocinados • puré de tomates o salsa de tomate •

ingredientes para preparar el chancho • pulpa de chancho cortado en trozos. (Cerdo) • aceite de vegetal • cebolla picada • ajo picado • ají jalapeño picado fino • cilantro picado • comino • orégano • naranja cortada en 4 partes • pimienta negra • sal •

Tortitas de maíz • Lomo de cerdo • Piña • ajis • zumo naranja • vinagre de manzana • ajo • Orégano • Comino molido • Clavos • Sal y pimienta • Camarones •

tortillas de harina mejicanas (buscar en mis recetas) • aceite de oliva • ajos picados • cebolla cortada en pluma • pimientos verdes cortados a la Juliana • pimientos rojos cortados a la Juliana • huevos batidos • cilantro picado • queso rallado en tiras, del gusto suyo • Guacamole o palta molida • Pico de gallo o pebre

Fajitas o tortillas • Pechuga de pollo • Lechuga • Champiñones • Cebolla • Tomate • Cilantro • Limón • Mayonesa • Salsa de tomate • Mostaza • Ajo •

arroz blanco cocido • porotos negros cocidos • pimentón rojo • pimentón verde • cebolla • jengibre fresco • laurel • plátano • aceite de oliva

tomate grande • cebolla pequeña • limón (su jugo) • jalapeño o ají verde cortados en cuadritos • Aceite y sal a gusto

gallo de ración limpio (los míos eran pequeños, he puesto 2) • mantequilla • harina • leche • perejil fresco picado • zumo de limón • Sal • Pimienta negra molida • Aceite de oliva virgen extra

filet de pez gallo (cortado en trozos medianos) • caja o botella de salsa de tomate • papa grande (pelada) • cebolla blanca • cebolla morada • pimiento verde • pimiento rojo • dientes de ajo • Cebolla de verdeo y perejil fresco (a gusto) • vaso de agua • ​Sal, pimienta y condimentos a gusto

Atún rojo (lomo) • Aguacate • Lima • Cebolla morada • Cilantro fresco • Tomate • Aceite de oliva • Sal fina • Sal en escamas • Ralladura de lima

ternera (la más tierna) • pimiento italiano • pimiento rojo • cebolla morada • ajo • y 1/2 limón • Tortitas integrales o normales • lima • naranja • Vinagre blanco • Orégano • Pasta tikka masala •

Pechuga de pollo • Harina de trigo • Huevo • Panko • Plátano maduro • Arroz blanco • Aceite de girasol • Perejil fresco picado • Mayonesa • Ketchup • Mostaza • Sal •

cebolleta • tomates • Lima • Cilantro • Aceite, sal y pimienta • pimiento italiano • bacalao • cebollas • ajo • vino blanco • caldo de pescado • Aceite, sal y pimienta

huevos L • yogur natural • limón • azúcar • harina repostería • aceite girasol • levadura • bicarbonato • nata para montar vegetal fría • esencia vainilla • azúcar glass • Colorante rojo •

Harina de garbanzo • Sal • (añadir poco a poco) Agua • Cebolla en polvo (opcional) • Semillas de chía hidratadas (opcional) • (para la superficie al estirar) Aceite de oliva • Pechuga de pollo • Especias picantes (pimentón, chile en polvo, comino, etc.) • Sal (para el pollo) • Tomate • Cebolla • Cilantro fresco •

Caldo de pollo • Fideos Gallo clásicos • Huevo • Sal • Pimienta opcional

Aceite • Tortillas de maíz • Huevos • Aguacate • Cebolla • Jitomates • Cilantro • Limón • Sal

gallo • mandarinas • ajo • mostaza de Dijon • miel • caldo de pescado • maizena • huevo • Sal • Perejil fresco • Aceite de oliva virgen extra

Tomates Perita • Limones Verdes su Jugo • Cebolla Morada • Perejil • Ají Rocoto Amarillo • Sal • Nachos