Gallos

tomates, jalapeños, cebolla morada, cilantro picado finamente, 1/2 cucharadita de sal, 1 zumo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 pizca de pimienta negra

gallo, papas, Zapallo, Cilantro, choclo, zanahoria, Porotos verdes, Arroz del día anterior, Ajo, Chilena, tomate, cebollitas morada

cebolla cortada en pluma, ajos cortados en rebanadas, salchichas en rodajas, tomate cortado en dados, cilantro picado, huevos batidos, queso mozzarella en tiras, tortillas de harina burreras, 22 cm de diámetro, guacamole o palta molida, pebre, pico de gallo o salsa picante

ingredientes para la salsa de carne, aceite vegetal, ajo cortado en rodajas, cebolla cortada en cuadritos, carne molida, pimiento morrón rojo cortado en dados, pimiento morrón verde cortado en dados, cdta. pimentón en polvo, cdta. cacho de cabra, cdta. sal o a su gusto, cdtas. orégano fresco picado o 1/2 cdta. seco, cilantro picado

ingredientes para el salpicón de albacora, albacora cocida, cebolla cortada en dados pequeños, apio cortado en dados pequeños, zanahoria cortada en dados pequeños y blanqueada, pimentón cortado en dados pequeños, arvejas cocinadas, cilantro picado, cebollines en rodajitas, mayonesa, cdta. sal o a su gusto, cdta. pimienta en polvo

filetitos de pollo sin marinar de la marca Cuisine (hay otra que se llama canto del gallo) lo importante es que sea sin marinar, Aceite de canola , Pimentón verde en corte Juliana, pimentón rojo en corte juliana, pimentón amarillo en corte juliana, cebolla pluma, Sal, Condimentos a gusto uso de la marca carmencita, Fideos de arroz de la marca Orgran en mi caso porque tengo restriccion de trigo, mantequilla Earth Balance

tomate Pomarola o salsero, cortado en cubos, cebolla nueva cortada en cuadritos, ají jalapeño, picado finito. (Con semillas o sin semillas), ajo picado fino, cebollines verdes, cortado en rodajitas, cilantro picado, limón, ralladura y el jugo, aceite de oliva

chuletas parrilleras de punta paleta de cerdo. 285 g / 10.6 oz c/u, adobo, sal, pimienta en polvo, cayena en polvo, comino, pimentón dulce, ahumado, ajo picado, orégano fresco picado, limón, la ralladura, porción, Calorías 530, Grasas 35.2, Proteína 49.6 g

lomo liso o vetado, tortillas de harina, aceite, pimiento morrón amarillo o verde, pimiento morrón rojo, cebolla cortada en pluma, ajo cortado en rodajitas, orégano fresco picado, cilantro picado, queso cheddar rallado, Pico de gallo, Guacamole

ingredientes para sazonar la carne, / 2 ¼ lb. carne de su gusto, y ½ cdtas. Adobo mejicano, cdta. sal, cdta. ajo en polvo, cdta. cebolla en polvo, cdta. chili en polvo, cdta. comino en polvo, cdtas. orégano seco, cdta. coriandro en polvo, cdta. pimienta negra en polvo, cdta. paprika o ají de color

pollo cocido cortado en cuadros pequeños, aceite de vegetal, cebolla picada, ajo picado fino, pimiento rojo, ajíes jalapeños picados, cdta. comino, cdta. chile en polvo Mejicano o cacho de cabra, cdta. orégano, cdtas. de sal, porotos negros cocinados, puré de tomates o salsa de tomate

ingredientes para preparar el chancho, pulpa de chancho cortado en trozos. (Cerdo), aceite de vegetal, cebolla picada, ajo picado, ají jalapeño picado fino, cilantro picado, comino, orégano, naranja cortada en 4 partes, pimienta negra, sal

Tortitas de maíz, Lomo de cerdo, Piña, ajis, zumo naranja, vinagre de manzana, ajo, Orégano, Comino molido, Clavos, Sal y pimienta, Camarones

tortillas de harina mejicanas (buscar en mis recetas), aceite de oliva, ajos picados, cebolla cortada en pluma, pimientos verdes cortados a la Juliana, pimientos rojos cortados a la Juliana, huevos batidos, cilantro picado, queso rallado en tiras, del gusto suyo, Guacamole o palta molida, Pico de gallo o pebre

Fajitas o tortillas, Pechuga de pollo, Lechuga, Champiñones, Cebolla, Tomate, Cilantro, Limón, Mayonesa, Salsa de tomate, Mostaza, Ajo

arroz blanco cocido, porotos negros cocidos, pimentón rojo, pimentón verde, cebolla, jengibre fresco, laurel, plátano, aceite de oliva

tomate grande, cebolla pequeña, limón (su jugo), jalapeño o ají verde cortados en cuadritos, Aceite y sal a gusto

Aguacates, Pimiento verde, Pimiento rojo, cebolla roja, Tomate pequeño, Yogur natural sin azúcar, Piñones tostados, Hierbas frescas: Albahaca, Romero y Perejil. Pizca de cúrcuma, Aceite, Vinagre, sal y pimienta

berenjenas 🍆, cerveza 🍺, Harina ⚪, Aceite 🫒

discos para empanadas hojaldre o criollas, pote queso crema, variedad condimentos (detalle en fotos)

gallo, almejas, de cebolla blanca pequeña, zumo de limón, vino blanco, del caldo de abrir las almejas, harina de trigo (+ un poco para enharinar el gallo), tomate natural rallado, Sal, Pimienta negra, Perejil fresco, Aceite de oliva virgen extra

pechuga de pollo, lata de elote dorado (maíz blanco), Cacahuate pelado, lechuga cortada finamente, Mayonesa (para untar a la Cacala), queso rallado (parmesano), queso de hebra

Bote Espárragos cojonudos, Aguacate (en daditos), Cebolla mediana , tomate maduro pequeño , Pimiento rojo , Pimiento verde, Rodajas Jalapeños , Lima (zumo), Aceite de oliva virgen extra , Sal, Germinado de remolacha (para decorar), Mayonesa (para decorar)

arroz gallo o (arroz largo fino doble C), agua, hongos portobello, salsa de soja, nueces, sal y pimienta

aceite neutro (girasol, maíz o canola), azúcar blanco común o 300g azúcar rubia, stick café instantáneo, cacao amargo puro (fue mucho... pero quedaron re chocolatosas y deli...🫢🫢🍫🍫🤤🤤) Probar con 50 g, vainilla, huevos XL, harina (calculé 70 gr cacao, reemplazando 50 g harina 👆🏻👆🏻), bicarbonato de sodio, sal, chips de chocolate (sin chips son deliciosas, igual... 💪🏻💪🏻), vinagre blanco de alcohol o de manzana (opcional, aunque alcaliniza el cacao... lo aprendí de Kele... ni idea qué aprendí, pero queda re rico... 😂😂😂), sal marina al sacar del horno, o sal rosada del Himalaya (apenas por arriba, se pone con los dedos para no pasarte)

arroz cocido, frijoles negros cocidos (poco caldo), cebolla pequeña picada, chile dulce rojo picado, ajo picados, comer de salsa Lizano (opcional, pero más tradicional), Aceite vegetal, Sal y pimienta, Al gusto, culantro fresco picado

gallos (unos 200 gramos), mantequilla, de limón en zumo, Sal