Mazorca fresca

Queso mozzarella de búfala • Jamón serrano • Salame ahumado • Aceitunas sevillana rellenas con jalapeño • Frutillas frescas • Higos deshidratados • Damascos deshidratados • Piñones • Pimientos con forma de corazón • Hibisco deshidratado • Salsa de chocolate y avellanas • Salsa de yogurt natural y menta fresca •

tomate • mozzarella • albahaca fresca • aceitunas negras • mazorca de maíz • pavo al natural

Pechugas de pollo • Mazorcas de maíz • Queso fresco • Lechuga de hojas tiernas • Tomates cherry • Pimentón dulce • Pimentón picante • Comino molido • Cilantro fresco picadito • Sal • Pimienta • Aceite de oliva

cebolla morada picadita en cuadritos • zanahoria cruda pequeña rallada finita • pepino cohombro sin piel y sin semillas picadito en cuadritos • Para el aderezo: 1/4 aguacate, 1/2 cda de cilantro fresco 3 cdas de leche, 1/2 cda de jugo de limón, 1 cda de aceite, sal y pimienta • Arepas de mazorca de mi recetario • Pollo en salsa de tomate de mi recetario • Salsa tártara liviana de mi recetario • lechuga

huevos • y 1/2 de mazorca desgranada • leche • azúcar • harina de trigo leudante • Sal • Para rellenar queso fresco

Para la masa: • mazorca tierna procesada • leche • aceite de canola • vinagre blanco • bicarbonato de sodio ó polvo de hornear • azúcar • harina de trigo • harina de maiz • Sal • Para servir: • Queso fresco •

mazorcas tiernas 🌽 • lata de maíz dulce • azúcar (al gusto) • huevo • harina de trigo • leche • sal • Queso fresco • Mantequilla • Queso batido

Cerdo (en trozos) • Arroz • Agua • Cúrcuma o azafrán • Maíz en mazorca (cortada en trozos) • Cebolla • Pimiento • Berenjena • Arvejas • Tomate • Aceite • Sal •

arroz basmati • huevo cocido a trocitos • atún en aceite de oliva • mazorcas de maíz encurtidas a rodajas • soja, al gusto • Remolacha encurtida, • zanahoria rallada • maíz dulce • Aceitunas rellenas • troncos de palmito a rodajas • alcachofas de lata cortadas en cuartos • tomate grande •

mazorcas de maíz tierno amarillo • leche • huevos • mantequilla derretida • azúcar • sal • harina de trigo

solomillo de cerdo • choclos, mazorcas de maíz frescas • cebolleta grande • pimiento verde • patata grande • guisantes congelados • tomate frito • vino tinto • perejil picado • Sal marina y pimienta negra molida • Orégano seco y comido molido • laurel

mazorca fresca desgranada • y media de leche • azúcar • sal • harina de trigo • polvo de hornear • queso crema casero • Para servir: queso crema casero y miel

azuki cocido y escurrido (si no lo encuentras en la zona internacional o de dietética prueba con herbolario) • caldo de pollo • mazorcas (en rodajas e 4 cm/4 dedos) • pimientos frescos (1 amarillo y 1 verde) • guindilla seca • tomates • cebollas • troncos brócoli • coliflor grande • postre ñora molida • pimienta negra • ajo en polvo •

Nuez moscada • vino tiento • Salsa de soja • caldo casero • Aceite de oliva • Sal y pimienta molida • solomillo de cerdo de 750 gr • cebolleta con lo verde • zanahorias • champiñones grandes • mazorca de maíz (choclo) • coliflor •

lechuga de tu preferencia • canónigos • cebolla • zanahoria • puerro • pollo • pimiento • maíz • mazorcas mini • cebolla en polvo • ajo en polvo • Vinagre de manzana

cebolla blanca • jitomates • dientes de ajo • chiles guajillo • chile ancho • chile chipotle • sal • pimienta • consomé de pollo • elote • calabacitas italianas • masa de maíz •

mazorcas frescas de maíz, con hojas o sea en su cascarón • harina de maíz es opcional • azúcar • sal • Pita de cocina

brotes tiernos • mazorca cocida • Cherrys • apio • Cilantro fresco picado • Mix de frutos secos • lentejas cocidas

mazorcas de elote tiernas, desgranadas • jitomates grandes • cebolla • ajo • manteca de cerdo blanca • epazote fresco o seco, o 3 cucharadas de epazote desmenuzado seco • caldo de pollo (opcional) • sal y pimienta

carne de pavo limpia • choclos (mazorcas de maíz) • pimiento rojo grande • guisantes • arroz blanco • arroz salvaje • mantequilla • laurel • Aceite OVE • Sal y pimienta molida • Orégano fresco picado • Salsa de soja

mazorcas cortadas en 3 pedazos • agua 💧 • verduras 🫑🧅🌶️🥕🧅🧄🥬 cortadas en cuadritos • gallina criolla grande 🐔 • plátano verde pelado y cortado en trozos de dos pulgadas • papas blancas medianas peladas y cortadas a la mitad • yuca pelada cortada en trozos • ñame • calabaza • arracacha 🍠 • Papá Criolla 🥔 • Cilantro fresco •

falda de res o Vacío • hueso rojo de res (huesos de caderas) • cebolla cortada en cuartos • apio en trozos • zanahoria en cubos • cebolla en brunoise • culantro • ajos a la mitad • azúcar morena • ajos finamente picados • sal • pimienta negra •

lechuga romana • langostinos cocidos • mazorca de maíz (puede usarse una lata de maíz cocido) • aguacate maduro • Tomates cherry • Mahonesa • Lima • Cilindro fresco o seco • Aceite • Sal • Pimienta

tocino, cortado en trozos de media pulgada (opcional) • mazorcas de elote amarillo, desgranadas (puedes usar una lata grande de elote, pero yo recomendaría el fresco) • mantequilla • cebolla amarilla, picada • harina • ajo, picado • caldo de pollo o de verduras • papas Yukon (amarillas), cortadas en cubos de media pulgada • tomillo seco • laurel • sal y pimienta • media crema (half & half) •

mazorcas de maíz • crema • Jugo de ½ limon • pimienta de cayena • queso Cotija, desmenuzado o queso parmesano • Cilantro fresco picado para servir • limón cortado en cuartos

bonito fresco • calabacín • mazorcas de maíz mini • zanahorias mini • chipirones limpios • ramitas de estragón • ramitas de eneldo • sal • pimienta negra • Aceite de oliva virgen extra • Para la salsa: • cebolla pequeña •