Mojo

ajo, guindillas o ají rojo seco, pimiento rojo, comino, paprika picante, paprika dulce, aceite de oliva, vinagre, Sal, Pan (a gusto para espesar)

filetitos de pechuga de pollo, Cilantro, ajo, comino, pimiento rojo, aceite de oliva, Sal, papas grandes

lomo de cerdo, naranjas, limones, ajos, cilantro, sal, orégano, pimienta negra, aliño completó, aceite de oliva

pan baguete, jamón ahumado de cerdo, queso, mostaza, a 5 pepinillos, carne de cerdo al mojo cubano (ver receta en la introducción), mantequilla

patatas pequeñas, Aceite y sal, aceite de oliva, Vinagre suave, ajo, cilantro, pimiento verde, comino molido, sal

muslos de pollo congelados, leche, Aceite de oliva, Sal, cebolla en copos, orégano seco, cilantro seco, sal de ajo, pimentón dulce o picante, Para acompañar: Papas arrugas y mojo de cilantro

agua, mantequilla, camarones con cáscara, sal de mar, ajo pelada, El necesario aceite de oliva, condimento de pimienta y limón

Jamoncitos de pollo congelados, mojo de cilantro, ajo, Aceite de oliva o girasol, Vinagre, Sal, orégano, comino, papas, Aceite de girasol, Sal

Contramuslos, zumo de limón, Aceite de oliva, Tomillo, cilantro, ajo, Aceite de oliva, Vinagre, Sal, orégano, comino, papas para arrugar

atún limpio, Aceite de oliva, Sal de ajo, Perejil picado, papas pequeñas para arrugar, limón, Agua, sal gruesa, laurel, lata de pimiento morrón, ajo, pan rallado (opcional)

Para las Salchichas:, bote de salchichas, Aceite de oliva, Para la Coliflor:, coliflor, harina, huevos, Agua, Sal, Sal de ajo, Perejil picado, Para el Mojo:

Ajos, Pimienta picona, vino, aceite, vinagre, Migas de pan, Sal, Orégano

queso duro, si puede ser canario, mejor, ajo, Pimiento dulce verde (finamente picado), Comino, Sal, Aceite de oliva, Agua

Para el queso asado:, queso fresco o semicurado (preferiblemente de cabra), Aceite de oliva virgen extra, Para acompañar:, Mojos canarios (mojo rojo y mojo verde), Mermelada (de higo, frutos rojos o la de tu preferencia)

grande de cilantro fresco, ajo, comino molido, sal gruesa, vinagre, aceite de oliva virgen extra

Papas (1 kg.), Sal gorda (1/4 kg.), Agua

carne de cochino (cerdo), tocino, Las asaduras de un cochino (hígado, pulmones, etc.), pasas, almendras, cebollas, tomates, ajos, pimienta roja, vino blanco, clavos de olor, pimienta negra

muslos de pollo congelados, Aceite de oliva, Sal, Pimienta, sal de ajo y perejil picado, tomillo, orégano, cebolla en polvo, papas para arrugar (papas pequeñas del mismo tamaño), limón, Agua, sal gruesa (pongo esa cantidad por si hay personas de tensión alto)

yema de huevo, ajo, mostaza picante, aceite de oliva, Sal fina cantidad a gusto, zumo de limón, comino, pimentón, pimienta cayena, perejil picado, papas, Sal

caballas (limpias y cortadas en filetes), Sal, Harina, Aceite de oliva, Mojo verde

Mojo verde, macarrones

filete de ternera abierto en libro, Queso havarti

ajo, aceite de oliva virgen extra, vinagre, pimentón dulce, cayena molida, comino picado, sal

Para el Pulpo:, pulpo de 1 kg congelado, Agua, Sal, laurel, Para el Adobo:, ajo, Aceite de oliva, perejil, pimentón dulce o picante, Para las Papas:, papas pequeñas

Pimiento Rojo, Pimiento verde, Cebolla, Calabacín, Berenjena, Champiñones, Espárrago triguero verdes, Aceite de oliva extra, Sal Maldon, Pimienta blanca, Salsa picante, Jamón serrano Ibérico

yuca congelada, ajo, Zumo de limón, Aceite de girasol, Sal

Para cocinar el besugo, besugo, manteca, puntita de orégano, Pimentón dulce, Sal y pimienta, Para el mojo verde, ajo, pimiento verde, El zumo de un limón, Cilantro fresco, aceite

yuca, cebolla, ají verde grande, tomate rojo, ají rojo, Pimienta, Perejil (si gustas), Sal

cebollas de verdeo o 1 cebolla blanca pequeña, ajo picados, Jugo de 2 naranjas, Jugo de 1 limón, perejil picado, Pimienta negra, coriandro, sal, pocillo de aceite de oliva