cebollas grande peladas y partidas por mitad, asadas o metidas al horno para que se ablanden o pongan un poco transparentes • Nopales: • nopales pelados, limpios, embarrados de sal, asados y cortado en juliana • jitomate lavado y cortado en cuadros • cebolla pelada mediana y picada en cuadritos o finamente • caballito de mezcal • Sal