Panza

pork belli entero (panza de cerdo) pancetta o chicharrón depende como le llamen en tu país • Soda y sal

panza de cerdo entera (panceta, bacon con cuero, skin on belly, etc) depende como le llamen en tu país • Sal gruesa para asados • Leña de roble

Panza de res • Cebolla • grandes + 1 diente pequeño Ajo • Chiles de árbol • Chiles guajillo • Cilantro recio • suficiente para hervir Agua • Sal • Limón • Cebolla picada (opcional) • cantidad al gusto Tortillas o pan (opcional)

panza o (callo) de res • papas criollas • cebolla mediana • tomate mediano • apio • pimentón • cilantro • Aceite para el sofrito • Sal, • comino • color • ajos •

manzana en trozos • agua • arroz • varita de canela • Endulzante de tu preferencia, yo usé stevia

panza de vaca • agua • bicarbonato de sodio • gusta sabor costilla • huevos • harina • aceite • arroz • agua • Lechuga • tomates

. Para de res • panza • . Zanahoria • . Libra de ahuyama • . Libra de yuca • .platanos verdes • . Papasgrsndes • . Mazorcas • C/n.Cebollin,ajos,cebolla, pimentón, comino, pimienta • C/n. Cilantro, culantro, sal • . Guineos verdes

Librillo y mondongo • Zanahorias grandes en gajos • Cebollas grandes en juliana gruesa • Vinagre tinto de vino • menta o hierbabuena • (aprox.) Aceite • y media de Caldo de panza • Queso parmesano • Sal, pimienta y comino • Perejil picado • Arvejas • Ají amarillo molido •

garbanzos puestos de remojo la noche anterior • panza de ternera • de pata de ternera • chorizos • ajos • cebollas • laurel • vinagre • comino molido • pimentón dulce • pimentón picante • pimienta negra molida •

panza de pollo • muslo de pollo • papá grande • batata • zanahoria o más • Zapallo o más • tomates • Pimiento verde y rojo • Cebolla • ajo • Sal, pimienta, orégano y pimentón • agua •

Panzas de pollo o gallinas • arroz integral • pimientos rojos y amarillos • ajos • vino tinto • tomate cortado en trozos • sal marina, ají y pimienta negra

panza • Plátano verde • papa • yuca • Zanahoria pequeña • Cebolla roja • cebollín • ajos • comino • pimienta • sal • Cilantro •

callo • zanahoria mediana • arverja • auyama • papas criollas pequeñas • arracacha • papa negra grande • cuchacharas de aliños caseros • caldo de pollo • Color • Orégano y comino • Sal •

Panza (Mondongo) • Palomitos (frijol blanco) • Mazorca • Ahuyama • caldo de gallina • sazonador • Ajo • Ají • Cebolla • Zanahoria • Apio • Papa •

Mondongo • Cebolla blanca • Pimiento rojo • Ajo • Cebolla de verdeo • Papa mediana • Huevos • Ají molido • Sal • Pimienta blanca • Comino • Pimentón

Panza • Ahuyama • Malanga • Plátano verde • Yuca • Papas • Cebollín • Cebolla roja • Mazorca • Ajo • Apio • Cilantro 1. Zanahoria pequeña •

Maíz blanco • porotos bolita o alubia • Puchero común • salchichas parrilleras • panza (yo usé solo los callitos) • tripa gorda • Zapallo coreano • cebollas medianas • pimiento rojo • pimiento verde medianos • tomates peritas maduros • condimentos: orégano condimento pizza •

panza de cerdo o panceta fresca • cebolla de verdeo en rodajas finas • Pimentón ahumado • Sal con hierbas • Curry, • Pimienta negra recién molida • Sal común • Orégano seco • ●para las papas● • papas en gajos rústicos • La ralladura de 1 limón • mostaza de Dijon •

panza limpia y cocida • papás grandes • deSalsa de tomate ver mi recetario o la de su preferencia • Sal • frijoles chinos • Ajo molido, hierbas aromáticas • comino • batata grande • auyama rallada • Plátano maduro • Alcaparra al gusto opcional • Aceite C/N para freír •

panza de cerdo • cebolla • pimienta negra • ajo • jengibre en polvo • c de miel • vinagre blanco • salsa de soja • pulpa de ananá (de cóctel) • Sal • agua

"panza de cerdo" o costal sin huesos • Chimichurri, (ajo, morrón asado, perejil, sal y aceite mixeado) • mostaza de Dijon, con miel • Aceite de oliva • Sal lo necesario • Pimienta negra recién molida • Mermelada de jengibre • Salsa de soja

panza • huevos • Con harina • Con maizena • Con agua • Con comino • Con pimienta • Con sal • Con aceite

Mondongo 1/2 kg • cebolla mediana • pimiento chico rojo o verde (ají pimentón) • Ajo 1 diente pequeño • Perejil • laurel • Papa grande • caldo de verdura • Puré de tomate • vino blanco • arvejas • Condimentos: pimienta, sal, paprika a gusto

manzana • canela • agua • stevia

pancita de res • pata de res • hueso blanco de res • grano de maíz precocido o 2. Latas grandes de maíz • agua • cebolla (blanca de preferencia) • hojas de laurel seco • cabeza de ajo • especias mix de menudo (Así venden la bolsita) • totopos de tortilla • cilantro • cebolla •

pancitas de pollo • batata • cebolla • ajo • zanahoria • remolacha • Pimiento a gusto • rodajas de zapallito verde • rodajas de zuchini • queso para pizza • Especies a gusto (yo puse sal, pimienta, orégano.ají) • Aceite de oliva

panza precocida y limpia • jitomates • Chile guajillo • Chile ancho • Chile pasilla • Cebolla • ajo • sal • aceite • knorr costilla jugosa • knorr de caldo de res

plátano manzano o 1/2 plátano • polvo de cacao o chocolate • leche de almendras • Azúcar • Hielo