Panza rebozada
Roger Castedo @rcastedo
Este es un plato típico en mi país que se come a media mañana o bien al medio día
Panza rebozada
Este es un plato típico en mi país que se come a media mañana o bien al medio día
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla agua con sal, metemos la panza y damos un hervor hasta que esté blanda
- 2
Mientras hierve preparamos el rebozado colocando los huevos, pimienta y comino. Agregamos partes iguales de harina y maizena, luego agregamos agua de a poco hasta obtener un líquido cremoso espeso
- 3
Una vez cocida la panza retiramos del agua y dejamos enfriar. Picamos y la metemos al rebozado
- 4
Freímos en aceite bien caliente y retiramos en un plato con papel absorbente y así retirar el exceso de aceite
- 5
Emplatamos y servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roger Castedo le encantará ver cómo quedó.
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