Pimienta merkén

posta carne de vacuno , cebollas y merkén, morrón, , ajos orégano, , pimienta, comino a gusto y paprika, papas, , zapallo, , choclo , zanahoria

chuletas, ajo, , orégano, pimienta y comino, Sal a gusto y merkén

salmón , dientes de ajo , limón , sal a gusto, Orégano y pimienta a sus gustos y merkén

garbanzos, / 2 cucharadita de pimienta 1/2 de paprika 1/2 de orégano, merkén 1/2 de comino sal a gusto, Aceite de oliva

chorizo tipo español, lata grande de champiñones (contenido neto 400 gr, drenado 230 gr), cebolla, puerros o cebollines, zanahoria grande o 2 pequeñas, papas, granos maiz congelado o fresco si hay, vino blanco, sachet de 200 gr salsa tomates, agua, laurel cocina, ajo

soya, vinagre de manzana, aceite de oliva, merkén, pimienta

posta o carne magra de vacuno, champiñones o una lata grande, cebolla, puerro o cebollín, salsa tomates, zanahorias, papas, vino blanco, agua, laurel de cocina, ajo, aceite oliva

albacora cocida fresca o 2 latas, cebolla cortada en dados pequeños, apio cortado en dados pequeños, zanahoria cortada en dados pequeños y blanqueada, pimentón cortado en dados pequeños, arvejas cocinadas, cilantro picado, cebollines en rodajitas, mayonesa, sal o a su gusto, pimienta en polvo, merquén en polvo (opcional)

ingredientes para el salpicón de albacora, albacora cocida, cebolla cortada en dados pequeños, apio cortado en dados pequeños, zanahoria cortada en dados pequeños y blanqueada, pimentón cortado en dados pequeños, arvejas cocinadas, cilantro picado, cebollines en rodajitas, mayonesa, cdta. sal o a su gusto, cdta. pimienta en polvo

carne de jaibas cocinada, mayonesa, mostaza a la piedra, pan rallado regular, merquén, sal, pimienta negra en polvo, huevo batido, cebolla cortada en cuadritos bien pequeños, pimiento morrón rojo cortado en cuadritos, pimentón rojo cortado en cuadritos, cilantro picado

cazuela de cerdo, con hueso, zapalllo, papas, zanahorias, arvejas o guisantes, frescas, congeladas o de tarro, vino blanco, vino tinto, agua, cebolla, puerros o cebollines, ajo, laurel cocina

machas, queso de su preferencia, ideal parmesano, crema de leche, orégano, nuez moscada, pimienta negra, Sal , merkén

pernil, vino blanco, agua, ajo, cebollín, cebolla o media, a gusto, ají cacho de cabra o rocoto o merquén, pimienta, comino, sal, orégano

crema de leche, queso rallado, mantequilla, ajo, Sal y pimienta, merkén

zapallo italiano grande, cebolla morada, Crema de leche, Orégano, Pimienta, Merquen, Aceite oliva, Sal

Cochayuyo hervir en abundante agua. Dejar reposar, cebolla picada. Reservar, ajo rallados. Reservar, choclo fresco desgranado. Reservar, Aceite de oliva. Reservar, Sal de mar a gusto. No te excedas, orégano. Reservar, ají color. Reservar, merkén palmillano. Reservar, pimienta, sartén grande, papas grandes peladas y partidas por la mitad. Reservar

cubos de patatas por persona, aceite de oliva (aumentando al doble cada 3/2 comensales, y así), aceite de coco, vino blanco, merquén ahumado, pimienta negra molida, sal a gusto, Abundante ciboulette (pasto cebolla) picado fino

garbanzos remojados, cebolla, zanahoria, Sal, pimienta, paprika, ajo en polvo, comino y merkén a gusto, agua

filete cortado en cubos, pulpa de cerdo cortada en cubitos, aprox) de tocino parrillero cortado en trozos, longanizas cortadas en trozos, cebollas grandes, ajo cortados en trozos, costillitas baby rib separadas y marinadas. Puede reemplazarse por costillitas ahumadas, sabor ahumado (para marinar las costillitas), sal marina para marinar costillitas, ají de color o paprika, cuchta de comino molido, pimienta rosada o negra en grano, si usas esta última usa menos cantidad)

proteína de soja hidratada, salsa de tomate (2 bolsas), sofrito, crema de leche, lasagna precocida, queso, sal, pimienta, ajo en polvo, merkén

zapallito italiano, arroz, caldo de verduras, vino blanco, de cebolla, queso mantecoso con merkén, crema, aceite de oliva, Sal y pimienta a gusto

arvejas partidas secas remojadas del día anterior, cebolla mediana picada fina, ajo molidos o machacados, cuchta semi colmada de curry, Sal a gusto, cuchta pimienta negra molida, semicolmadas de chuchoca, chorizos parrilleros cortados en monedas (optativo), ——-Para servir:, Le viene mucho un toque picante, puede ser merkén u otro tipo de ají. (Optativo)

patatas, mantequilla, merkén, ajo en polvo, Sal, pimienta

lentejas cocidas, tomatitos cherry, cortados a la mitad, cebolla morada, finamente picada, mango maduro, cortado, almendras, ligeramente tostadas y picadas, albahaca fresca, cortadas, aceite de oliva, limón jugo, merkén, sal, pimienta negra

Trutos de Pollo, Limón, Base de pollo crispy, Mantequilla, Huevo, Sal y Pimienta, Papás grandes, Mantequilla, Crema, Merkén

reineta, papas, Leche, Mantequilla, vinagre de tinto, alcaparras, perejil picado, Albahaca picada, almendras picadas, queso parmesano rallado, aceite de oliva, ciboulette picado

camarones ecuatorianos, ajo, mantequilla, aceite de oliva, vino blanco, merken, cilantro picado, Sal y pimienta a gusto

Pechuga de pollo picada en tamaño bocado, ajo, merkén, pimienta, mantequilla, harina, champiñones laminados, ají cacho de cabra seco, Aceite, Sal a gusto

almejas desconchadas congeladas, camarones pelados, surtidos de mariscos, cebollines parte blanca, vino blanco, agua del surtido de mariscos, ajo picado, Aliños: sal, pimienta negra y merkén a gusto 1/4 cucharadita c/u, mantequilla, harina, leche entera

carne molida, zanahorias ralladas, zapallito Italiano grande rallado o procesado fino, cebolla muy grande o 2 medianas picadas finas, de pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo, ajo, huevos grandes o 9 normales, Sal y pimienta a gusto, cuchta Aliño completo, cuchta Comino