Pimientas

medallones de filete de vacuno de 2 a 3 cm de grosor • Pimienta negra generosa • Sal, aliños completo • vino tinto • yogurt natural sin endulzar

bistec de lomo liso de 2 a 3 cm de grosor • Sal, pimienta negra recién molida • vino tinto • Champiñones para acompañar • Tomates y porotos verdes de guarnición

arroz de grano largo angosto • aceite de arroz (o cualquier aceite neutro) • a 3 1/2 tazas agua hirviendo (según tu gusto) • pimienta de limón (lemon pepper) • sal

———-Salsa: • molida de pavo • aceitunas descarozadas • cebolla chica picada fina • aceite para freír • cuchta de pasta de ajos • cuchtas de pimienta negra molida • caldo de gallina • crema de leche • Sal de mar a gusto • ———Pasta: • pasta corta (caracoles) •

md. Filete de 200 gr. c/u • Aceite • Mantequilla sin sal • Romero • Sal y Pimienta

Jurel (1 tr.) • un. Huevos • Cebolla • Cilantro (1 at.) • Especias (Ají color - Pimienta - Orégano) • Sal • Panko (el necesario) • Queso para fundir (opcional) • Aceite profundo

un. Zapallo italiano medianos • un. Zanahorias medianas • un. Cebolla grande • Morrón Rojo • un. Huevos • Queso Parmesano • Queso para fundir • Salsa de Ajo • Especias (10 gr. Orégano, Ají Color, Pimienta) • Aceite el necesario • Sal

tr. Leche Evaporada (375 ml) • Bastón de apio • Despuntes de Pescado • un. Cebolla Morada • un. Cilantro • Ajinomoto • Pimienta • Sal • Jugo de 3 limones • Hielo

un. Reineta • Harina • Agua Mineral con gas o Cerveza (lo suficiente) • Ají de color • Pimienta • Orégano • un.Cilantro • Salsa de Ajo • El jugo de 2 limones • Sal • Abundante Aceite para freír

picana • Sal, pimienta negra, salsa de ajo, aceite de oliva, harina

Arroz • Morrón • Cebolla • Zanahoria • Apio • un. Trutro largo • Pasta de ajo o un diente • cdta. Aceite • Sal • Especias (10 gr. Ají color - Orégano - Pimienta - 5 gr. Comino) • Cilantro o Perejil

betarragas • crema (300 ml) • Leche • jugo de limón • Sal • pimienta • fideos • Carne molida o picada (opcional)

quinoa 250 g • cebolla mediana picada brunoise • vino 200 cc • Beterraga cocida y procesada hecha puré • Queso parmesano a gusto • carne molida • Pimienta, orégano y sal a gusto • caldo de verduras • mantequilla

ñoquis de papa • salsa de tomates • posta molida • Aliños para la carne, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo, perejil • Orégano y aceite

zapallitos italianos con cáscara • queso Camembert • hrs de queso parmesano • queso ricota • Sal, pimienta, salsa de ajo, aceite de oliva

lata atún al agua o aceite • huevo • mantequilla con o sin sal • queso crema • sal • pimienta • ajo en polvo • limón exprimido • pan rallado

Pechuga de pollo • a 2 tomates (depende del tamaño) picado en cuadritos pequeños • Cebolla picada en corte pluma • Aceite • a 2 pimientos rojos picado pequeño • Zanahoria picada pequeña • Sal, pimienta y especias a gusto • caldo de pollo en tableta • harina de maíz • Queso Paraguay (no tuve acceso a el, usé parmesano)

espinaca • queso crema • yema • queso rallado • sal • nuez moscada o Canela • pimienta

champiñones enteros • tomatitos cherry • Ciboullette • huevos enteros • Sal, pimienta, salsa de ajo y cúrcuma

cebolla • Pimiento rojo/verde • ajo • Zanahoria • Pimentón en Polvo • Pimienta Negra • Arroz • Lentejas

Zapallo italiano • Carne vegetal (soja texturizada) • Agua caliente • Caldo de costilla • pequeña Cebolla • Zanahoria rallada • Ajo • Sal • Pimienta • Queso en láminas • (opcional, para acompañar) Papas

cebolla blanca picada finamente • grande de pimiento rojo cortado en cuadritos chicos • zanahoria rallada • papa chica cortada en lascas delgadas

coliflor • cebolla • zanahoria • ajo • huevo • harina de coco • sal • pimienta • orégano • aceite de coco

truto largo • tomate • cebolla en julianas • zanahoria cortada en rodajas finas • Orégano, sal y pimienta a tu gusto • ajo picado sin el centro • Aceite de oliva • Agua fría • papas • leche • Mantequilla • Sal y pimienta •

Arroz cocido con choclo • Huevos • Queso en cubitos • Pimiento rojo • Longaniza de Chillán • Pimienta negra recién molida • Aceite

Cebolla • Carne Molida • Especias (Paprika o Ají de Color - Pimienta negra - Orégano) • Zanahoria • Papas • Zapallo • Choclo • Arvejas • Porotos Verdes • Acelga • Aceite • Sal •

lomo de cerdo • arroz para risotto • Cebolla morada picada muy fina • vino blanco (1/2 vaso) • caldo de verdura • queso rallado de su preferencia • frasco de salsa para Bruschetta de alcachofa • tocino • mantequilla • Sal, aceite y pimienta • Escarbadientes / mondadientes

machas • choritos • almejas • salmón fileteado • aceite de oliva • cebolla cortada en cuadritos o pluma • ajos cortados en rodajitas • tomate cortado en dados • vino blanco • papas tamaño mediano • arroz integral • choclo desgranado •

panitas de pollo • cebolla • puerros • ajo • vino blanco • orégano • sal • pimienta • aceite de oliva