bifes (cortados finos, elegí el corte CUADRADA), panceta ahumada, queso por salut, Perejil (cantidad necesaria), (para sujetarlos al rellenarlos y al cocinar), cebolla, ají verde, bulbo cebolla de verdeo (entero con hojas inclusive), bulbo de puerro (entero con hojas inclusive), zanahoria (mediana), puré de tomates, Sal-Pimienta-Coriandro-Ajo en polvo