Solteros

arroz • papas (ideal cortarlas en cuadritos antes de la preparación) • Carne molida • Cebolla, ajo y ají para el sofrito • agua • Sal, pimienta, orégano y curry • Aceite

harina sin polvos • aceite • levadura • sal • agua tibia tirando para caliente aguantable • chía

Zanahoria • aceite de oliva virgen extra • cebollas • ajos (unos 4 a 5 dientes, según el tamaño) • Sal (al gusto) • tomate natural triturado

hojas de albahaca • levadura nutricional • aceite de oliva virgen extra • piñones • sal

horas antes: masa madre (biga) • harina panadera • agua • levadura • Pasada las tres horas: segunda masa • harina panadera • agua • levadura • sal • azúcar 15 gr de manteca o aceite de oliva • La masa madre o primera masa • Para la salsa: •

Zanahoria • Zapallo macre • Choclo • Apio • Nabo • Pechuga de pollo • Perejil • Brócoli • Papa amarilla • Orégano

berenjenas pequeñas • cebolla mediana • ajo • huevos • cilantro molido • albahaca seca • aceite • Sal y pimienta

habas verdes frescas • zanahorias • (valor 2 soles) cochayuyo • Soda • cebolla pequeñas • queso grande • Opción. Papa arenosa

Kallampas (champiñones) • Papa • Habas • Zanahoria • Cebolla • Tomate • Cochayuyo • Queso

habas peladas • queso • zanahorias • cochayuyo • olluquito • varias ramas de cilantro • aceite • sal • papa arenosa

queso • habas • zanahorias pequeñas • cebolla • Cochayuyo (alga del mar) • Sal • Pimienta negra molida • Vinagre • Aceite de oliva

conejo • muslos de pollo • rocotos • habas verdes • cebollas • comino • ajo molido • pimiento rojo molido seco • zanahorias • harina para rebozar el rocoto • cochayuyo queso un cuarto • ají amarillo •

zanahoria • haba seca • cochayuyo • tomate • cebolla tierna • cuchicara (pellejo de cerdo) • pimienta molida en polvo • sal • aceite

zanahoria • cebolla • habas verdes peladas • patatas grandes • queso • cochayuyo (alga de mar) • aceite de oliva • pimienta negra molida • sal

caldo de verduras • guisantes • nata de arroz sin azúcar • margarina 100% vegetal

caldo de verduras • guisantes • nata de arroz sin azúcar • margarina 100% vegetal

mole para servir Doña María • pechuga de pollo cocida • arroz cocido • agua • Knorr Suiza • aceite de oliva • mantequilla • verduras