Tallo

tallos de acelga cocidos y drenados para hacer 3 capas en tu fuente de horno • ——-Para la salsa boloñesa: • cebolla grande picada en brunoise • grandes de ajo • zanahoria rallada fina • salsa de tomates • tomate fresco triturado • laurel • grande de orégano • sal • ———Para la salsa blanca: • colmadas de harina •

​de papas (idealmente tipo sabanera o similar, peladas o bien lavadas) • ​de agua • ​Hojas o tallos verde de cebollín (o cebolla larga) • limón (cortado a la mitad) • ​de pasta de ajo • sal • ​de aceite achiotado (o aceite común) • ​de cebollín picadas (cebolla larga) • pasta de ajo • ​tomates maduros (pelados y picados en cubitos) • ​Comino, sal, pimienta y pimentón dulce (páprika)

ajo • aceite • cebolla blanca en pluma • pimiento pequeño cortado en tiras • zanahoria rallada en tiras • apio cortado en rebanadas, tallo y hojas • té de orégano • té de ají de color (paprika) • té de comino en polvo • té de sal • papas grandes o 3 medianas • caldo o agua hervida •

Tallos de betarraga • Huevo • Harina de garbanzo • Sal • Pimienta • Orégano seco

albóndigas caseras de carne, • caldo de pollo, • zanahoria cortada en rodajas delgadas, • tallos de apio cortado rodajas delgadas, • dientes de ajo picado finito, • cebolla mediana picada cuadros pequeños, • pasta granizo, una taza espinacas frescas trozadas y lavadas, • aceite de oliva, • sal, • pimienta negra

pescado (el que tengan) • aceite • Ajo (opcional) • Pimentón en tiritas • tallos de Apio en rodajas y algunas hojas del mismo • Zanahoria en tiras • Cebollín en tiras • Orégano seco o fresco • Ají de color (Paprika) • Sal • Verduras opcionales: Perejil, Cilantro, Cebolla blanca o morada...u otras • COLADOR GRANDE, OJALÁ METÁLICO Y DE ENREJADO FINO •

tarros de atún • Linaza molida o harina tostada (aprox) • huevos • Pimentón (Morrón) picado • Espinaca y/o Acelga • Betarragas (Remolachas) con tallo • Aceite • arroz • Cúrcuma • Sal

Tallos betarragas • Aceite de Oliva • Sal y limón a gusto • Pimienta a gusto

betarraga (tallos) • Agua • Cebollín o Puerro • ajo • Sal, pimienta, orégano, comino, cúrcuma a gusto • Salsa bechamel o crema (sugiero crema)

tallos de acelga limpios de hilos, hervidos al dente con un poco de sal y escurridos • salsa blanca (a la que se le mezclan 2 cucharadas de queso parmesano rallado) • salsa boloñesa • queso parmesano rallado

lentejas • cebolla picada en cubitos • tallos de acelga picados en cubitos • zanahoria rallada fina • Ajo • Jengibre • cardamomo (opcional) • Comino, sal y pimienta • cúrcuma • Aceite de coco • agua hervida • Crema de coco

tallos de acelgas (use rojas, amarillas y verdes) • ciboulette • cilantro cortado fino • cebollín cortado muy pequeño • Sal y pimienta a gusto • Jugo de limón a gusto (yo le pongo bastante) • aceite de oliva

arroz • zanahoria rallada fina • ajos picados fino • Sal/pimienta • Plateada Cerdo • Pimentón rojo • cebollín tallo y cabeza • Champiñones

tallarines cocidos fríos • hojas de betarraga (con sus tallos respectivos) cocidas y picadas finamente • cebolla picada y frita hasta caramelizar con 1 diente de ajo machacado • ajo grande o 2 chicos • huevos • crema de leche • queso rallado • cuchta rasa de sal o a gusto • Pimienta a gusto • mantequilla • aceite • Queso mantecoso (opcional) esto suma 10 minutos de horno

porotos burros cocidos • zanahoria • pimentón • brócoli 🥦 • tallos brócoli (papas) • ajo • Tallarines • longaniza • acelga • agua

pechuga deshuesada • salsa teriyaki • tallo del cebollín picado • Pimienta negra • semillas de sésamo para decorar

y tallos de 1 atado de betarragas • a 3/4 taza de crema de leche • Sal y pimienta a gusto

atado de tallos y hojas beterraga • huevos • atado de espinaca • sal de mar condimentada • ajo en polvo • comino • manteca

shiitakes secos o tallos de champiñones frescos • cebolla pelada partida en 4 • ajo enteros • zanahoria grande pelada y cortada en bastones • apio partido en 3 • tomate grande partido en 4 • laurel • sal gruesa • agua

tallos de acelga cocidos en agua con sal • huevos • perejil picado fino • queso parmesano rallado • harina • concentrado de carne, pollo o verdura desmenuzado • pan rallado (idealmente el que se compra en panaderías) • pimienta • Aceite para freír

tallo de acelga • harina • huevo • agua (100 ml aprox) • Orégano, ajo en polvo y sal

hojas y tallos de beterraga • cebolla picada en cubitos • zanahoria rallada • ajo picados • huevos frescos • Especias a gusto (Tomillo, estragón, perejil) • Aceite de oliva • Sal de mar, machacada fina

porcion de betarragas cocidas y picadas • tallos de acelga cocidos y picados • ——-Para aliñar: • A gusto Sal, limón o vinagre y aceite de oliva

zanahoria • zapallo brunoise • Porotos verdes • ajo • Brócoli y coliflor • choclo • tallo acelga • zapallo italiano • cabellos de ángel • Papas en brunoise pimentón a gusto • Habas

lentejas • arroz • ajo • Pimentón • zanahoria • papa grande • carne picada • acelga • coliflor, tallo • Optativo: queso rallado parmesano, chicharrones • Optativo: 1 marraqueta picada • jengibre rallado •