Tamari

tofu firme • aceite de oliva • salsa de soja o tamari • ajo en polvo • cebolla en polvo • pimentón ahumado • orégano seco • comino molido • Sal y pimienta (al gusto) • caldo de verduras (opcional, para humedad adicional)

gluten de trigo • harina de garbanzo • ajo en polvo • cebolla en polvo • pimentón ahumado • comino molido • paprika • sal • caldo de verduras • salsa de soja o tamari • aceite vegetal

proteína texturizada de soja fina • caldo de verduras o agua caliente • salsa de soja o tamari • aceite vegetal • cebolla picada • ajo picados • zanahoria rallada • champiñones picados • tomillo seco • salvia seca • pimienta • Sal (al gusto) •

lentejas (cocidas) • nueces • ajo • comino • pimienta negra • sal (a gusto) • tahini • tamari (o soya) • limón (jugo) • aceite de oliva a gusto • menta para decorar (opcional)

lentejas cocidas • nueces • ajo • comino • pimienta negra • sal (a gusto) • tahini • tamari (o soya) • limón (jugo) • aceite de oliva a gusto • menta para decorar (opcional)

tomates secos. Hidrátalos en agua muy caliente mínimo 30 min. También puedes hervirlos 5 minutos ⠀ • tomates pequeños ⠀ • dátiles ⠀ • vinagre manzana/zumo limón ⠀ • salsa de soja / tamari

muslos de pollo • limón grande • Tamari, salsa de soja pura • ajo • vino blanco • Pimienta negra molida • Aceite OVE • Perejil picado • Orégano, tomillo y romero seco

crema de maní • tahini • miso • salsa de soja o de tamari • azúcar moreno • agua • alga kombu (cortadas en tiras) • setas shiitake secas • salsa de soja • tofu • Las setas shiitake del dashi (fileteadas) • maíz dulce •

cebolla grande • zanahorias • champiñones • col • almendras tostadas • pechugas pollo o contramuslos • Salsa tamari 5 cucharadas (depende gusto y cantidad) • aove

salchichas de carnicero • cebolla • pimiento (rojo o verde) • calabacín • tomates cherry • noodles o fideos chinos de arroz * • de vaso de Tamari Soyu • limón (el zumo) • mezcla de especias (cúrcuma, pimienta negra, curry indio. comino, jengibre, canela de Ceylan) • pimentón * • hierbas aromáticas (tomillo, orégano, Romero)

alga nori • vinagre de manzana • agua • tamari o salsa de soja • orégano seco • pimentón dulce • comino en polvo • hojas de laurel • ajo machacados • tofu • fécula de maíz • aceite

pechugas de pollo ⠀ • Zumo de 1 naranja grande (o 2 medianas) ⠀ • ajo ⠀ • generoso de jengibre ⠀ • miel ⠀ • vinagre de manzana ⠀ • salsa tamari o de soja ⠀ • Sal y pimienta ⠀ • harina (opcional)

salmón, mejor de la cola, sin espinas • limón grande • limas • salsa de ostras • salsa de soja • patatas grandes • aceite de oliva virgen • perejil picado • Sal gruesa marina • para brochetas, si son de madera, mojarlas antes de usar para que no se quemen

pepino • Sal • Salsa tamari • Vinagre de manzana • Semillas de sésamo (trituradas) • AOVE

filete de atún rojo • rúcula • aguacate • Tamari • lima • Semillas sésamo

arroz salvaje previamente cocido • Pimienta • aove • Sal • aguacate • calabacín o pepino • chalota • Salsa tamari • limón

quinoa (270 gr blanca / 50 gr roja) • ajos tiernos • puerro pequeño • pimiento verde • espárragos trigueros delgados • champiñones Portobello / normales • tomates maduros pequeños (tipo untar / colgar) • Agua (Veritas, 2 veces) • Tamari / Salsa de soja • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) • Ghee / mantequilla • Gomasio (sésamo molido + sal marina) / sésamo tostado (opcional) •

berenjena • calabacín • langostinos pelados crudos • Salsa de soja tamari (sin gluten) • Arroz thai cocido (el mío germinado previamente) • AOVE, sal y pimienta blanca

bloques de tofu • colmada perejil seco • pimentón dulce / picante • ajo en polvo • pimienta negra • generoso tamari • zumo limón • generoso AOVE • maicena • caldo de pollo • sal • leche vegetal •

Zanahorias ecológicas • Salsa se soja Tamari • Pimienta molida

bonito blanco del Norte bien limpio • limón, zumo • cebolleta picada • tamari (salsa pura de soja) • Pan de molde integral • Pimienta • SALSA: • mayonesa • tamari • salsa Perrins • semillas de amapola

Marinada: • pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada • huevo pequeño, batido • sal • agua • maicena • Para el rebozado de pollo: • huevo grande, ligeramente batido • harina para todo uso • maicena • polvo de hornear • agua •

calabacín pequeño • Al gusto, salsa tamari • alga wakame deshidratada • almejas en conserva • aceite de oliva virgen

calabacín • Alioli o vinagreta de aguacate • tomate (también se puede hacer con tomate seco) • cebolla roja • lata de salmón en lata o pollo asado en tiras • Albahaca (opcional) • langostinos crudos y pelados • ajo • pequeña de pimentón dulce • tomates cherry • de espinacas baby • leche evaporada de leche desnatada con una cucharita de harina •

láminas de algas Nory • pote chico de queso crema (queso vegano o tipo Finlandia) • zanahoria cortada en tiritas muy finas • zucchini cortado en tiritas muy finas • Repollo blanco, y 1/2 morado • aceitunas picadas • sal marina • plato de arroz yamaní cocido • Salsa de soja o salsa tamari • Semillas de sésamo negro (opcional - más que nada para decorar) • palta (opcional)

tofu natural • orégano • pimentón dulce/picante • cúrcuma • ajo en polvo • jengibre fresco • salsa soja/tamari • zumo limón • aove • Sal • Pimienta • quinoa (yo he usado los vasitos de brillante para el micro) •