Tempeh

Tempeh • ajos (pueden ser menos) • Sal • Agua • Aceite para freír (coco u oliva)

Fermento: • leche a temperatura ambiente (1 taza) • azúcar (1 cda) • harina (3/4 taza) • levadura fresca • Masa: • yemas (reservar 1 para final) • azúcar • sal • ralladura limón • vainilla • harina •

proteína (tofu, tempeh, legumbre...) • cebolla grande • zanahoria grande • papas grandes (opcional) • laurel • caldo vegetal • margarina • harina • Curry en polvo (a gusto) • Garam masala (opcional) • agave/jarabe/sirope • manzana roja rallada •

mantequilla temp. ambiente • azúcar • huevo • cacao ( en polvo sin azúcar) • harina • esencia de vainilla • sal

bloque de Tempeh • Maple Syrup • Humo Líquido • Paprika • Aceite de Oliva • Salsa de Soja • Tomates Cherry • Espinaca • Bagels Integrales

vaso de arroz cocido • Lata de edamame cocido • zanahoria • Salsa Sriracha • Tempeh • Salsa de soja • obleas de papel de arroz

cebolla • hamburguesas de tempeh • huevos • pan brioche • queso brie

🌱 200 g tempeh ya salteado (*) • 🌱 1 cda de aceite, de oliva virgen extra mejor • 🌱 2 cdas de agua • 🌱 2 dientes de ajo • 🌱 1 cebolla mediana • 🌱 Un pedacito de morrón rojo • 🌱 Al gusto: sal, pimienta, algún picante, o cualquier otra especia de tu preferencia

🌱 150 g de tempeh de soja orgánica (el que uso en esta oportunidad trae 15 % de arroz yamaní) • 🌱 2 cdas de aceite de oliva virgen extra • 🌱 100 ml crema de leche para cocinar. Opción vegana: misma cantidad de creamer de almendras • 🌱 Al gusto sal • 🌱 Al gusto condimentos. Aquí usé pimienta negra, nuez moscada y perejil deshidratado

tempeh cortado en cubos • salsa soja orgánica (omitir hipertensos o nefropatas) • jengibre rallado • Mix verdes • Tomates cherry • Sésamo • Semillas de calabaza

tempeh en cubos • jengibre rallado • Sal marina opcional

🌱 200 g tempeh • 🌱 4 a 6 dientes de ajo • 🌱 4 cdas AOVE • 🌱 Al gusto sal • 🌱 Al gusto pimienta negra molida en el momento • 🌱 Jugo de limón natural recién exprimido

tempeh • cebolla morada pequeña • zanahoria • hinojo pequeño • par de rodajas de repollo bien finito cortado • aceite • salsa teriyaki

tempeh • yogur vegetal sin azúcar • vinagre de manzana • comino molido • jengibre molido • garam masala • sal • aceite de coco • cebolla picada • ajo picados • jengibre trozado • garam masala •

masa de pastas rellenas • lentejas cocidas • Sofrito de morrón, cebolla y tomate • tempeh

papas medianas • boniatos zanahoria pequeño • zanahoria • verdeo • Morrón a gusto • tomate en cubos • Ajo a gusto • bloque de tempeh • Orégano a gusto

tempeh • lentejas activadas • boniatos medianos • cebolla • morrón colorado • ajo • Pimentón ahumado a gusto • Yerke • cardamomo

bloque tempeh (usé marinado asiático) • de ajo • hojas de menta • Orégano seco • Perejil • cebolla colorada • pasta de tomates • limón • harina de garbanzos • Sal a gusto • Yogur vegano

tempeh • setas shiitake en conserva • Restos de judías verdes cocidas • ajo picado • Especias mediterráneas (hierbas provenzales, ñora y tomate) • Sal • AOVE picual

arroz mirokumai • agua caliente • puerro picado • bloque de tempeh • salsa de soja apta p/veganos • agave • vinagre de manzana • pimienta • jengibre en polvo • sal • ajo • de 1 jugo de naranja •

bloque de tempeh • papas en gajos • Salsa BBQ cant necesaria • Aceite

manteca a temp ambiente • azúcar • huevos • esencia de vainilla • harina leudante • leche • Cacao • Frutos secos: nueces, almendras, pasa de uva y dulce de leche

bulbo de hinojo • arroz mirokumai (el de sushi) • margarina vegetal (ojo con las que tienen suero de leche!) • aceite (mejor de oliva pero cualquiera sirve) • semillas de hinojo a gusto (opcional) • bloque de tempeh cortado en 2 • vino blanco • Caldo de verdura

bloque de tempeh • ñame • zanahoria • morrón colorado • ajo • tomate perita

tempeh • cebolla grande en pluma • morrón rojo en juliana • zanahoria en brunoise • Salsa de soja (a gusto) • Salsa barbacoa (a gusto) • Orégano (a gusto) • Sal (a gusto) opcional • Pasta seca (elegí mostacholes de sémola que me re copan) 😋

bloque de tempeh • cebolla • morrón • zapallito • generoso de salsa de tomate • salsa teriyaki • caldo apto vegan • fideos para ramen

bloque de tempeh • Salsa bbq (puede ser teriyaki) • Pan rallado • arroz • a gusto Condimentos (para el arroz) • cebolla • morrón colorado

tempeh • de vaso (de agua) de caldo de verduras • salsa de soja • salsa teriyaki • maizena • Aceite de oliva virgen extra

Calabacín y berenjena al gusto. Yo pongo un cuarto de cada • tempe • Arroz blanco • Aceite • Sal • Perejil • Soja • Mostaza Dijon en bolitas