Vaca

Arroz cocido (del día anterior), Porotos cocidos (del día anterior), Cebolla, (3 para el sofrito, 1 para la carne) Ajo, Comino en polvo, Ají amarillo (pasta), Aceite vegetal, Posta rosada de res, Cebolla morada, Pimiento rojo, Tomate (sin pepas), Cebollín (parte verde)

asado carnicero de cerdo, sal marina, romero fresco (o 1 sobre de romero seco), mostaza clásica chilena (JB, Traverso u otra similar), papas medianas, limón, sal para embadurnar papas

ingredientes para sazonar la carne, y 250 g de carne plateada, cdta. sal de mar, pimentón en polvo, cdta. merkén, vino Merlot, cebolla cortada en trocitos, ajos en rodajas, apio en rodajitas, zanahoria en rodajas, cdta. orégano seco, cdta. comino en polvo

lomo de cerdo, arverja, cebolla, ajos, zanahoria, Comino, orégano, costilla, ajo en polvo

asado de tira (o carne de vacuno de preferencia), sal, cacao amargo en polvo, café

hígado o pana de vacuno, cebolla, ajo, vino blanco, c sal, c pimienta, C aceite oliva

ingredientes, punta de paleta, sal de mar, plátanos barraganetes, paltas, cortada en cubos, tomates, cortados en cubos, cebolla lavada cortada en pluma, aceite de oliva, sal

agua, spaghetti, sal, aceite, Lomo de cerdo al horno:, salsa, cebollines o cebolla de verdeo, cebolla grande o una mediana, dientes de ajo, aceite oliva, vino blanco, vino tinto

osobuco, cebolla morada, ajo, zanahoria, pimentón rojo, Romero, Orégano, Sal, vino tinto, caldo de verduras, agua

lomo liso o filete o cualquier carne baja en grasa, cilantro, aceite de oliva y otro poco más para sellar la carne, salsa de soya, Pimienta, sal (poca, la soya es salada), ajo

💓 carne de vacuno, cebolla pluma, pimentón verde, pimentón amarillo, tomates, papa, sal, aliños a gusto, agua

cortes de osobuco, cebolla pequeña, harina, Sal y pimienta a gusto, maicena, tomillo (opcional), vino blanco, + 3 cucharaditas de agua, aceite de oliva

Punta Paleta, Cola-Cola, Vino blanco, Salsa de ajo, Aceite, Especias (10 gr. Orégano, Ají color, Pimienta), 5 gr. Comino, Sal, Apio, Jugo de 1 limón, Quinoa, Zanahoria, Morrón

Pimentón/ Morrón, ajo, de una zanahoria, cebollín, orégano y sal, de arroz, Carne molida

tortillas para tacos o burros, chalotas, a 400 gramos de carne mechada lista (congelada, para mayor comodidad), porotos negros cocidos, aceite de oliva, sal, pimienta, perejil picado (opcional), limón (opcional)

carne, tomate, cebolla morada, base para lomo saltado

arroz, zanahoria rallada fina, ajos picados fino, Sal/pimienta, Plateada Cerdo, Pimentón rojo, cebollín tallo y cabeza, Champiñones

huachalomo, trozado en 6 partes, cebolla, cortada en pluma, zanahoria, cortada en rodajas, cebollín, cortado en rodajas, tomate rallado, passata de tomate, vino blanco, agua, amarrado de hierbas (perejil, hinojo, tomillo, apio), aceite de oliva, sal a gusto, pimienta a gusto

palanca, aceite de oliva, sal, pimienta

Papas, Posta negra, Cebolla, Huevo, Tomate (opcional)

Papas, Choclo, Zapallo, Zanahoria, Carne Vacuno (Choquillo), Cebolla, Morrón, Porotos Verdes, Arroz (opcional), Vino blanco, Agua, Sal

fideos mariposa (1 paquete 1/2), agua, grande de sal de mar, raíz de cúrcuma rallada (o 1 cuchta de cúrcuma en polvo), carne molida, aceite neutro, cebolla frita deshidratada (puede ser fresca, en ese caso 1/2 cebolla chica frita en brunoise), ajo en polvo, tomillo, comino molido, aliño completo, sal de mar fina

Carne, choclillo, ajo, zanahorias, vara de apio, cebolla, pimiento morrón, Aceite, aprox. Harina,, vino blanco, y 1/2 de agua tibia, Sal y pimienta a gusto, apio

Entrañas de vacuno, Sal y pimienta, Para acompañar

osobuco, cerdo, cebolla cortada en juliana, ajo cortados en rebanadas, aceite para freír, pimiento morrón cortado en juliana, pimiento verde cortado en juliana, zanahorias cortadas en monedas, papa grande cortada en 3 o 4 trozos, cuchta tomillo, cuchta de estragón, cuchtas de pimentón molido

osobuco de vacuno, cebolla en pluma, zanahoria en rebanadas, pimiento rojo en tiritas, pasta de ajo casera, Perejil , Sal, pimienta negra, orégano, aliño completo, agua caliente, lata de arvejas

osobucos, salsa de tomate 200 gr, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla morada, ajo chilote o 2 dientes de ajo, zanahorias en rodajas, vino tinto, Condimentos : pimienta negra, comino, orégano y sal (1 cucharadita), harina

carne mechada, zanahoria rallada, cebollín picado, masas para empanadas para freír, aceite para freír, sal

posta negra, zanahoria cortada en bastones, cebolla mediana cortada en juliana, vino blanco, sal y orégano, laurel, agua hirviendo, aceite de oliva