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abanico de manto ibérico, vermut de Reus (En este caso Do Müller), brandy, agua, buen vaso de caldo de ave, salsa de tomate, harina, champiñones, cebollas tiernas, ajo, tomillo, romero
60 minutos
4 raciones
Ramón Palmerín Granado
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rabo de buey, y 1/2 de vermut de Reus, pimientos verdes, puerros, zanahorias, cebollas, tomate natural pelado, ajo, libro de caldo, clavos de sabor, Laurel, Harina
3 h
4 o 6 raciones
Ramón Palmerín Granado
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muslitos de pollo, champiñones, yogurt natural, salsa de soja, corazones de alcachofas en cuartos, zanahoria, cebolla, Pimienta negra molida, orégano y de romero, Aceite OVE, vermú, Perejil picado
50 minutos
4 raciones
Cuqui Bastida
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