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jacquelin avila

jacquelin avila

@cook_12185924
Los Teques - Venezuela
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Soy Licenciada en educación y me apasiona la cocina

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  • jacquelin avila jacquelin avila
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    Pasta elaborada con legumbres

    arvejas ó (garbanzos, lentejas, caraotas blancas,etc.) • huevo • aceite • Agua cantidad necesaria (aproximadamente 2 cdas) • Sal • También puedes agregarle condimentos al gusto (yo utilicé cúrcuma,pimienta y oregano)
    • 2 raciones
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    Calabacines rellenos con sardinas

    calabacines medianos • cebollín • cebolla • Cilantro • ajo • ají dulce • lata de sardina al natural • Aceite para sofreír • Queso rallado • Pimentón en polvo • comino • tomate en polvo •
    • 2 raciones
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    Pasticho de sardina

    lata de sardina • tomates • cebolla pequeña • cebollín • pimentón • ají dulces • ajo • bechamel • Queso rallado • Pasta de pasticho • Sal
    • 2 personas
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    Arroz con riñón de res

    riñón limpio y picado en cuadritos • cebolla encuadritos • ají dulces picaditos • de pimentón picadito • cebollín picado • zanahoria rallada • ajo machacados • arroz pequeña • agua o caldo de pollo o verduras • Sal y pimienta
    • 2 raciones
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    Torta sencilla de plátano maduro

    plátanos bien maduros • leche • vainilla • bicarbonato • azúcar • harina • canela en polvo • de cdta de sal
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      Ensalada de lentejas, berro y arroz

      lentejas cocidas y escurridas • berro bien limpio y cortado • arroz cocido y suelto • cebolla en cuadritos • Mayonesa, sal y vinagre de manzana
      • 2 raciones
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      Pasta cremosa con calabacín y ajo

      calabacín mediano • pasta (utilicé lenguini) • ajo • colmada de mantequilla • aceite • Tallitos de cebollín • salsa bechamel • Queso parmesano • Sal y pimienta
      • 2 raciones
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      Ensalada de berro y sardina

      lata de sardina en salsa de tomate • cebolla en cubitos pequeños • tomates en cubitos • coditos pequeños (cocidos al dente) • zanahoria mediana rallada • berro bien limpio y picadito • mostaza • colmadas de mayonesa • vinagre de manzana • Sal
      • 4 personas
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      Falso mozzarella

      leche • mozzarella • sal • mantequilla • Maizena
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        Arroz tipo chino a mi estilo

        arroz cocido del día anterior • chorizo picadito • huevo hecho revoltillo • cebolla pequeña en cuadritos • zanahoria mediana rallada fina • repollo picado en tiras finas • cebollín picaditas • ajo • Jengibre rallado finito • Salsa de soja • lentejas cocidas • Sal •
        • 2 personas
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        Panquecas de plátano verde y zanahoria

        plátanos verdes (machos) • zanahorias pequeñas • avena en hojuelas • afrecho • harina todo uso • ajo • citas de polvo de hornear • Sal y especias • Agua la necesaria
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          Galletas de avena, cambur, zanahoria y cacao

          avena en hojuelas • cambures (bananas o plátanos) • zanahorias pequeñas (ralladas por el lado fino del rallador) • cacao en polvo • polvo de hornear • azúcar • canela
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            Galletas integrales de harina de maíz

            harina de maíz (harina pan) • chía • ajonjolí • linaza molida • aceite • agua • Sal

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