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Abigail Rodriguez Lopez

Abigail Rodriguez Lopez

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    Pastel de Limón con cobertura sweet sin lácteos

    aceite de coco • panela • limón • harina de trigo • huevos • bebida vegetal de almendras • levadura • sal • c das aceite de coco • panela • Zumo de 1 Limón + ralladura
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      Curry de garbanzos

      garbanzos • calabacín pequeño • tomate natural pelado • brócoli o bimi • Jengibre fresco (al gusto) • leche de coco • Curry • agua • Aceite de coco • spaghetti integral • huevo • Parmesano rallado •
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        Lasaña vegetal

        Varias hojas de col • boniato • patatas • zanahorias • cebolla • berenjena • anacardos crudos • almendras con piel • aguacate • leche de coco (interesa que sea más bien espesa) • Nuez moscada • Sal •
        • 4 raciones
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        Sopa miso "a mi manera"

        caldo de cocido • Pasta de miso • huevos • Fideos de arroz • champiñones laminados • espinacas frescas • Albondiguillas (opcional)
        • 3 raciones
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        Boniato con condimento

        boniato grande • garbanzos cocidos • arroz basmati • lima • Frutos secos (Yo usé almendras) al natural sin sal • Especias para los garbanzos: • Comino • Pimienta negra y cúrcuma
        • 2 raciones
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        Brochetas de verduras y legumbres

        calabaza de cabello de Ángel • zanahorias grandes • tomates • falafel y boniato de Aldi • Queso fresco natural
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          Tomate y remolacha con queso fresco y vingreta de pistachos

          Remolacha (ya preparada tipo chucrut) • Tomates maduros • queso fresco • pistachos • Piñones • Aove • miel • Sal
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            Lentejas puy con chorizo

            lentejas puy • chorizo dulce "palacios natural" • zanahorias • pimientos verdes • ajos grandes • cebolleta • tomate troceado • Pimentón, sal, comino y clavo • Aove • Agua hasta cubrir
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              Sopa fría de zanahoria y paraguayos

              zanahorias • paraguayos • nectarina • cebolleta • Cúrcuma • Nuez moscada • Agua • menta fresca • Semillas de girasol variadas
              • 3 raciones
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              Calabacín relleno

              calabacín • setas variadas congeladas • huevo • Queso emmental rallado • Sal y pimienta
              • 3 raciones
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              Duo de Spaguetti y boloñesa casera

              Spaguetti harina de trigo integral • calabacín • tomates maduros • Cebolleta • Aove • Orégano y sal en escamas • carne picada de vacuno • Queso curado
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                Bizcocho sin harina ni azúcar

                huevos • plátanos • harina de almendras, avellana y anacardo • dátiles sin hueso • levadura • aroma de vainilla • Ralladura de 1 limón y zumo de1/2 limón • AOVE • canela y sal
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                  Ensalada de verano con tártaro de salmón y crema de yogur

                  melón • anacardos • grueso de salmón crudo (congelado previamente) • cebolleta • variadas (espinaca, lechuga larga,roble) • Aove • Salsa de soja • Sésamo • Yogur griego • mostaza dijn • Especias al gusto (comino, pimienta negra)
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                    Bizcochitos de plátano, coco y avena sin azúcar

                    plátano • dátiles remojados • Almendras • pulados de Copos de avena • coco rallado
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                      Tortipizza vegetal

                      huevos • Tomates cherry • espinacas frescas • Queso rallado (cadi en éste caso) • aguacate • Cebolla pochada • Sésamo • Frutos secos (nueces de macadamia) • sal y nuez moscada • Aove • Albahaca picada
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                        Garbanzos salteados con shiitake, ajos y aguacate fresco

                        Garbanzos • Setas shiitake • ajos • Pimienta negra recién molida • Pimentón rojo dulce • Comino • aove
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                          Cookies de naranja y cacao

                          Harina de espelta • Naranja (ralladura y zumo) • Cacao puro • Panela • Mantequilla deshecha • Sal
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                            Bowl de curry de cacahuete

                            arroz basmati • coliflor • pechuga de pollo pequeña • Albahaca fresca • Pimienta cayena • Leche de coco • crema de cacahuete • Curry • Comino • Pimentón picante • Hinojo (opcional) • Sal rosa del himalaya (o normal)
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                              Bowl tallarines de arroz green

                              espárragos • judías juliana • aguacate • puerro • tallarines de arroz • Jengibre rallado • Zumo de limón • Leche de coco • Curry, cúrcuma, pimienta negra y sal
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                                Batido de frutos rojos

                                moras • cerezas • plátano • Bebida vegetal o en su defecto leche
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