pedro

Pasta (macarrones, coditos o caracoles) • Mantequilla • Harina • Leche evaporada • Queso gouda • Mozzarella • Sal y pimienta negra

Pan seco • Almendra cruda pelada • Almendra tostada pelada (opcional) • ajo • Vinagre de Jerez • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Agua fría • Nectarina • Jamón serrano • Pimienta negra (opcional) • Sal marina en escamas (opcional)

Patatas (monalisa o kennebec, con piel) • Nata para montar (35% MG) • ajo (pelados, opcional) • romero (opcional) • Mantequilla (blanda o derretida) • para ajustar textura Leche • Sal • Pimienta negra

(pelada y troceada, aprox. 3 grandes) Patata normal • (o de verduras) Caldo de pollo • (18% materia grasa) Nata para cocinar • Sal • Nata para cocinar (para servir) • Pimienta blanca • Cebollino picado

125 gr) Mozzarella fresca (Mercadona) • Nata para montar • Sal

(cortados en gajos) Melocotones • Jamón serrano • (peso escurrido) Burrata • (tostados) Piñones • (opcional) Hojas de menta • Nueces • Menta fresca picada • Pimienta negra • Miel • Sal • rúcula • ml Vinagre de manzana •

Chorizo español • Panceta • Huevos • Queso feta desmenuzado • Cebolla • Vino blanco • Tortillas de trigo o maíz

panceta (buscar parte de costillas + jugosa) • jengibre • cebolletas • soja • vino de jerez • sirope arce • Por cada 0.5l soja 2 l de agua

aguacate • sour cream • pepino • lima • ajo

solomillo de ternera • cebolla • ajo • nata • patatas • Whiskey

lentejas rojas • Queso feta o cabra • Lechuga • Tomate • Aguacates • Cebolla

gr • Agua mismo volumen que arroz • Vinagre de arroz • Mirin • Azúcar sal • Alga nori • Relleno

aceite girasol • chile • canela • estrellas anís • pimienta • cebolleta china o ajetes

avena • garbanzos (bote) • avellanas • nueces machacada • coco rallado • miel • dátiles • chocolate negro • cacao

Chiles de tu preferencia fresco • jengibre • ajo

harina común • agua • levadura fresca • azúcar blanca • sal • aceite vegetal • leche • Cerdo char siu • Cebolla picada • Aceite • Jugo de cerdo char siu • harina de maíz con agua diluida •

carne de cerdo 🐷 • salsa hoisin • vino chino shaoshing • mlcucharadas salsa de soja • cucharadas salsa ostras • ajo picados • miel • azúcar moreno • 5 especias chinas • sal

carrillera • zanahorias • Cebolla • tomate rallado • ajo • vino tinto medio bueno • agua o caldo de pollo • Orégano comino canela • Cebolla morada • Tortillas para tacos • Cilantro

leche • harina • mantequilla • aceite oliva • sobrasada • queso a elección • cebolla picada • Sal, nuez moscada y pimienta

harina común • levadura instantánea de panadero (0 4 g de activa seca, o 12 g de levadura fresca) • azúcar • aceite vegetal • agua tibia • leche • Pechugas de pollo o muslo de pollo • Sal y pimienta • Harina de maíz • semilla de sésamo • Aceite para freír • salsa de soja •