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Gemma del Olmo

Gemma del Olmo

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    🦑 Calamares con alcachofas al vino 🥂

    cebolla • calamar patagónico limpio Bofrost, descongelado • alcachofas congeladas de Bofrost • Aceite • Sal • vino blanco
    • 20 minutos
    • 2 raciones
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    🥦 Cazuelita de brócoli y salmón 🐟

    brócoli cortado en arbolitos y cocido • tomate frito • latas de salmón en conserva • huevos • Sal y hierbas provenzales
    • 10 min
    • 2 personas
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    🫑 Garbanzos con verduras y salsa de soja 🍶

    bote de garbanzos en conserva (~400g) enjuagados y escurridos • calabacín • ajos tiernos • lata de pimientos del piquillo a tiras, escurridos • Aceite de oliva y salsa de soja
    • 10 min
    • 2 personas
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    🐟 Ensalada de quinoa con salmón a la naranja 🍊

    quinoa para microondas, o 100 gr de quinoa cocida • pepino • tomate • pimiento italiano • lomitos de salmón • El zumo de una naranja • Aceite, sal y salsa de soja
    • 15 min
    • 2 personas
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    🫑 Pimientos rellenos gratinados 🧀

    pechuga de pollo picada • cebolla cortada a dados • pimientos rojos • puré de patata deshidratado • queso rallado para gratinar • Aceite, sal y especias
    • 30 min
    • 4 pimientos
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    🥣 Crema de brócoli y lentejas peladas 🥦

    brócoli cortado en arbolitos, y con el tronco pelado a trozos • cebolla en cuartos • lentejas peladas (yo uso las de marca Luengo, las venden en muchos supermercados) • caldo de verduras • Aceite y sal
    • 20 min
    • 4 personas
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    🧄 Garbanzos con ajo y pimentón 🌶️

    grande de garbanzos en conserva, escurridos y enjuagados • ajo en láminas • jamón en dados • caldo de pollo o carne • Aceite, sal y pimentón
    • 15 min
    • 2 personas
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    🥧 Hojaldre de pollo y verduras 🍗

    berenjena pequeña • calabacín pequeño • pimiento italiano • fiambre de pavo/pollo • queso rallado • hojaldre de mantequilla • Aceite de oliva • huevo para pintar
    • 30 min
    • 1 hojaldre
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    Crema de garbanzos y verduras asadas

    garbanzos en conserva (400g) enjuagados y escurridos • puerros troceados (sólo la parte blanca) • pimientos italianos • Aceite y sal
    • 20 min
    • 2 personas
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    🥦 Pasta con salmón y salsa de brócoli 🐟

    floretes de brócoli congelados • La pulpa de 1 aguacate • salmón • espaguetis o tu pasta favorita • Aceite y sal
    • 15 min
    • 2 personas
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    🐟 Merluza en salsa de puerros al azafrán 💛

    merluza • puerros grandes (solo la parte blanca) pelados y cortados en cuartos • caldo de pescado • maizena • azafrán molido • Aceite y sal
    • 15 min
    • 2 personas
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    🍝 Pasta con pollo masala 🍗

    pasta • pechuga de pollo, cortada en dados de 2-3 cm • caldo de pollo • maizena (almidón de maíz) • Aceite, sal, garam masala y curry
    • 20 min
    • 2 personas
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    🫘 Ensalada de alubias con verduras y langostinos 🦐

    alubias en conserva (400 gr), enjuagadas y escurridas • tomate • pepino • pimiento verde • pimiento rojo • daditos de queso • langostinos pelados • Aceite y sal, o tu aliño favorito
    • 15 min
    • 2 personas
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    🫑 Garbanzos con verduras gratinados 🧀

    garbanzos en conserva (400g), escurridos y enjuagados • las verduras que tengas por la nevera (berenjena, tomate, calabacín, pimiento...) cortadas en dados • jamón cocido, cortadas en cuadraditos • mozzarella rallada • Aceite y sal
    • 20 min
    • 2 personas
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    Roscón de reyes súper tierno

    harina de fuerza (yo uso la de marca Día, que es la harina comercial que mejor resultado me ha dado) • patata • huevos + 1 para pintar • limón y 1 naranja • levadura prensada fresca • azúcar, y algo más para decorar • aceite de oliva suave (no virgen ni virgen extra) • agua de azahar • Tu decoración favorita: azúcar perlado, azúcar humedecido, almendras, fruta escarchada..
    • 2h
    • 2 roscones medianos
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    🥦 Cena completa en freidora de aire 🦑

    tus verduras favoritas, cortadas en bastoncillos (calabacín, pimiento, brócoli...) • patata grande o 2 medianas, cortadas en bastoncillos • calamares medianos limpios • Aceite y sal
    • 30 min
    • 2 personas
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    🫑 Gnocchi con verduras y salmón al curry 🐟

    gnocchi de patata • lomitos de salmón fresco o descongelado • pimientos y una cebolla, o las verduras que tengas por la nevera • Aceite, sal, pimienta y curry
    • 15 min
    • 2 personas
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    🍗 Ensalada de pollo y patata con pesto rojo 🥔

    brotes de espinacas • pechuga de pollo en trozos de 2-3 cm • patatas para microondas • pesto rojo, casero o comprado
    • 30 min
    • 2 personas
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    🌯 Relleno para fajitas de ternera 🥩

    pimientos verde, rojo y amarillo en tiras • cebolla en juliana • tiras de ternera para fajitas • Aceite, sal y especias sabor Cookpad
    • 20 min
    • 2 personas
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    🍠 Crema de boniato y puerro con huevo 🥚

    boniato grande o 2 pequeños, pelado y en dados de 2-3 cm • puerros (solo la parte blanca), en rodajas de 3-4 cm • huevos duros picados • Aceite y sal • (opcional) Picatostes • agua o caldo de verduras
    • 30 min
    • 2 personas
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