Laura Leticia Lopez

rabanitos de un paquete de rabanitos • cebolla • ajo • De manteca (reemplazo: aceite) • De queso crema • Ralladura de Ricotta seca salada (Reemplazo: sal y cualquier queso para rallar) • tallarines o spaghetti

lengua (aprox 1 kilo) • laurel • Agua • abundante de Perejil • ajo • ají molido • de taza de aceite • de taza de vinagre

pieles de naranja • azúcar • Agua + 250 ml de agua • Clavo de olor (opcional)

riñones de vaca • cebollas grandes • ajo • Tomillo a gusto • Albahaca a gusto • Sal a gusto • cerveza de 340 o 500ml

Harina • Agua • sal • camarones • kanikama • puerro picado • aceite sésamo + 1 cucharadita • salsa de soja común (sakanashi) • salsa de ostras • maicena • azúcar • sal •

De carne magra MOLIDA • cebollas medianas (3/4kg) • ajo • huevos • papas grandes (3/4 Kg.) • De manteca • De leche • Nuez moscada a gusto • Sal y pimienta a gusto • Queso cremoso

zapallitos chicos (1 kg.) • carne molida especial • cebollas medianas • pimiento • Puerro • ajo • Sal y pimienta a gusto • queso crema (100 gr.) • Cebolla de verdeo • Cebolla • salsa de tomate • Sal y pimienta a gusto •

TODOS 50 gr. de Manteca • galletitas Okebon de chocolate • galletitas LINCOLN • TODOS 1 pote de queso mascarpone 200 gr • TODOS 1 pote de crema de leche de 200 gr • TODOS 3 cucharadas Azúcar impalpable • TODOS gotas de esencia de Vainilla • gelatina de frutilla (15gr.) • gelatina sin sabor (15gr.) • TODOS 150 ml. Agua caliente • mermelada de frutos rojos • salsa de maracuyá

De bondiola de cerdo • cebollas grandes • naranja grande de mucho jugo • Sal a gusto • sake. (Opcional) • miel líquida • mostaza en grano • cebolla de verdeo (solo lo verde) • sake (opcional) • salsa de soja común • Mezcla de pimientas a gusto

Harina integral • Harina 000 • huevo • morrón • Sal a gusto (aprox. 1 cucharadita) • Harina 0000

Harina leudante • Manteca derretida • huevo • Azúcar • Ralladura de 1 limón • Esencia de vainilla • Dulce de batata (4) • Flan y crema (2) • Dulce de arándanos (2)

Harina integral • Harina 0000 • Levadura en polvo • sal • Agua tibia • Margarina o manteca

Harina 0000 • Grasa • Levadura fresca (en pan) • Azúcar • Sal • Agua

harina leudante • azúcar • manteca (en trocitos) • aceite • huevo • limón, ralladura y jugo • jengibre en polvo

Palta madura • cebolla pequeña • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • limón • Aceite de oliva • salsa de soja cremosa dulce (opcional) • Sal • Pimientas • ajo • aceite de oliva •

huevos • De harina 000 • Vainilla • Manteca punto pomada • Aceite de coco • azúcar • huevos • Ricotta • Crema de leche • Ralladura de 1 naranja (o limón) • fécula de maíz para espesar • Azúcar impalpable •

De harina de maíz • polenta procesada de harina de trigo • Sal a gusto • Pimientas a gusto • Ají molido (opcional) • pocillo aproximadamente de Aceite de oliva • Agua caliente aprox • Aceite para freír o para el horno • Film • amasar • Paño limpio

Banana grande • azúcar • Vainilla • leche

leche • canela • Cáscara de 1/4 de naranja • Cáscara de 1/4 de limón • azúcar común • leche • yemas • fécula de maíz • huevo y las 2 claras de ayer • Azúcar • Canela en polvo a gusto • Aceite para freír

papas medianas • Carne molida • cebollas chicas • pimiento verde • pimiento rojo • ajo • queso • Mezcla de pimientas (opcional) • Salsa de soja BLACK (opcional) • Orégano (opcional) • Salsa roja, como les guste prepararla, yo usé un sobrante