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Alejandra De Hernandez

Alejandra De Hernandez

@cook_7955707
Acapulco, Guerrero, México 🇲🇽
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🇲🇽🇨🇴🙌❤️🎉👩‍🍳

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  • Alejandra De Hernandez Alejandra De Hernandez
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    Empanada colombiana

    harina marca “Harina Pan” • agua (hasta que la masa no se te pegue en las manos) • sal • aceite vegetal para freír • papas medianas • chorizo • queso Oaxaca o chihuahua (o el que sea de tu gusto y se derrita)
    • 40 minutos
    • 3 personas
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    Agua de NANCE (nanche) FRESCA

    nances • Agua • Azúcar
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      Stortini a la crema y jitomate

      jitomates medianos • queso crema • ajo • Leche entera • Crema • Sal • Aceite vegtal • pasta stortini • barra de mantequilla o una cucharada
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        Pechugas de pollo celebración 🍾 año 2018/2019

        pechugas ya fileteadas • de tocino 🥓 • jamón de 🐖 • Palillos • Sal y pimienta • Queso 🧀 amarillo • Aceite vegetal 🌽
        • 4 raciones
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        Pan con ajo

        birotes 🥖 • mantequilla • queso 🧀 para gratinar • grandes de ajo • paprika
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          Lasagna barcenas/torres

          puré para pasta (marca que deseen) • Pasta para lasagna • Mantequilla • Papel aluminio • Champiñones • Carne molida mixta • Sal • Queso (de que más les guste pero que se gratine) • Ajo • tocino • Pimienta
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            Picaditas de chorizo

            masa de maíz (Porción de 3 picadas por persona) • Rinde para 6-8 personas (depende el tamaño de la tortilla) • Agua • Manteca de cerdo • Chorizo • cebolla en cubos pequeños • jitomates 🍅 en cubos pequeños • crema • queso fresco o tallado • Sal
            • 6-8 personas
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            Nopales al jugo maggy

            nopales grandes • jugo maggy • cebolla grande • ajonjolí • de aceite • Sal
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              Taquitos dorados de chorizo y requesón

              chirizo • requesón • Cebolla • Jitomates • Aceite para freír • Sal • Tortillas • Palillos • Queso Fresco o rallado al gusto • Lechuga • Rábanos • Aguacate •
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                COCHINITA YUCATECA (Irabién-Pacheco)

                pierna de 🐷 puerco. ✔️ • condimento de Achiote marca Acapulco ® ✔️ • El jugo de 1 naranja 🍊 china agria! ✔️ • vinagre ✔️ • Cebolla morada 1 pieza ✔️ • chiles habaneros ✔️ • pimienta enteras✔️ • laurel ✔️ • Sal al gusto ✔️
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                  Chuleta ahumada en salsa mexicana

                  papas grandes (en cubos hervidas) • chuletas ahumadas (ya fritas y picadas en cuadritos) • cebolla mediana (cortada en julianas finas, ya acitronadas) • Sal • Ajo • Chiles serranos • jitomates 🍅 • Aceite
                  • 20 minutos
                  • 4 personas
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                  Frijol estilo Colombiano

                  frijol flor de mayo • jitomates medianos • cebolla mediana • sabor a pollo (knorr) • papas medianas • Sal • ajo • Aceite
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                    Salsa verde taquera

                    🌶 jalapeños • aceite vegetal • Sal
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                      Chilaquiles verdes con huevo

                      tomates verdes • consomé de pollo • cebolla • Aceite vegetal • Sal • ajo • Chiles al gusto (según el picor que deseen) yo uso 4 🌶 • de queso rallado • de crema ácida • huevos por persona • tortillas de maíz 🌽
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                        Spagetti con pimiento morrón

                        pasta para espagetti • Sal • Pimienta blanca • ajo • pimiento morrón verde • aceite vegetal • Aceite de oliva • crema ácida • mayonesa
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                          Ensalada de atún fresca y sencilla

                          mayonesa • atún aceite o agua • jitomates • cebolla • familiar de galletas saladas
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                            Taquitos dorados de pollo

                            pechuga de pollo • tortillas (normales o especiales para taco dorado) • Aceite vegetal • ají • cebolla 🍈 • Sal • de crema ácida • queso fresco 🧀 • Lechuga picada 🥗 • Rábanos un manojo en rodajas • Jitomates en rodajas 🍅 • aguacate 🥑 •
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                              🌯Sándwich 🥙

                              Peperoni • Salami • Jamón • Lechuga mediana picada • Jitomate en rodajas • Pepino en rodajas • Cebolla en rodajas • Pepinillos • Todos los vegetales frescos que desees ponerle!!!! En rodajas!!! • Queso manchego en rebanadas delgadas • Quedo crema philadelphi@ • Aderezo de chipotle (buscar en mis receta para hacerlo) •
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                                Aderezo de chipotle

                                mayonesa • mostaza • salsa maggy (o en su lugar inglesa) • chiles chipotles adobados chica • salsa de tomate • ajo o una cucharada de ajo en polvo • Perejil fresco (opcional)
                                • 5 minutos
                                • 3 tazas
                              • Alejandra De Hernandez Alejandra De Hernandez
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                                Pan de cazón estilo yucatán

                                Cazón 🐬 • Cebollas 🍚 • Hierbas de olor 🍃 • Frijoles • Tortillas 🌮 • 🍅 jitomates • Chile habanero 🌶 • Vinagre • Sal • Aceite • Nota: no pongo cantidades exactas ya que cada quien es libre de colocar al gusto o hacer que rinda acomodándose a su economia

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