Las cantidades de fruta depende de la cantidad que quieras hacer de ensalada. Para la salsa ponemos en un vaso batidor dos cucharadas de aceite, un vaso de papaya cortado en trozos una cucharada de vinagre, sal, 1/4 de cebolleta y 1/2 ajo, batimos hasta dejar una crema suave, cortamos la lechuga en julianas y la ponemos en un plato, ponemos un poco de sal y unos choritos de salsa, cortamos las frutas en cuadraditos y el aguacate en tiras ponemos. un poquito de sal a toda la fruta

Aliñamos con la salsa la ensalada,hidratamos con vino blanco un puñado de pasa con las que adornamos la ensalada y con unas cuantas nueces