Antes de agregar la mezcla retira la raja de canela y la piel de naranja de la leche cocida, ya hecho eso, agregas y mezcla bien la fécula o la harina y llevas a la estufa a llama baja sin dejar de mezclar hasta que se solidifique un poco, evita que se te pegue o queme

Ya listo el manjar buscas una pana y haces una cama con papel film o transparente de cocina

Ya hecho eso agregas el manjar, lo cubres y llevas a la nevera para hacerlo al siguiente día.

Se que es desesperante, al menos para mí. Pero ya al día siguiente lo sacas de la nevera y sobre una tabla o plato expolvorea harina y bolteas el manjar quitando el plástico y agregas harina encima

Divides las porciones con un cuchillo

Ya fritos y escurridos mezclas con azúcar y canela

Y listo, ya puedes disfrutar de leche frita