Ricas canastas hechas con plátano verde y rellenas con una crema hecha de pollo vegetales mayonesa y mostaza.

Quedaron unos fideos y quise hacerlos ensalada con algunas verduras que tenía. Quedó muy bueno y fresco.

#Arroz Los que me conocen saben que no me gusta desperdiciar nada en la cocina. Ni los caldos ni los tallos de verduras ni nada aprovechable. Tenía unas betarragas fresquitas cón sus hojas verdes y hermosas, las hojas las usé para hacer una ensalada y los tallos los piqué y congelé. Hoy quise usar los tallitos congelados y el experimento resultó ser exitoso y bonito además.

Una fresca y saciadora ensalada 👏🤗

#delantalcookpad2025Este salpicón es una buena alternativa para comer algo liviano. Tiene solamente lo suficiente mayonesa para unir los ingredientes. También puede remplazar la mayonesa usando aceite y un poco de vinagre o jugo de limón.

Esta es una ensalada de repollo hecha con pimientos, apio y un aderezo hecho a base de mayonesa, mostaza, vinagre, jugo de limón y otros ingredientes. Usé esta ensalada para acompañar a un costillar hecho con especias al Merkén.https://youtu.be/-_PqDzs6Xcc

#juegoscookpad Las jaibas es un alimento del mar que disfruto mucho, me encantan en forma de croquetas, hamburguesas, chupe, salpicón, etc. Me estaba acordando del tiempo que comenzó la pandemia, yo por miedo no me subía a la micro y mi auto estaba dañado, así que subía y bajaba el cerro Placeres hasta la Caleta Portales para conseguir nuestro pescado y marisco. Valía la pena el sacrificio.

Lo bueno de hacer salteados de verduras es que podemos sustituir las verduras según lo que tengamos en casa, al igual que los camarones se puede cambiar por pollo, cerdo, vacuno o tofu y siempre es una excelente opción de almuerzo 😋

Esta es una deliciosa ensalada de lechuga, espinaca, tomates, pepinos, palta (avocados) y muslos de pollo al Romero asados a la plancha. Rociada con un aderezo de jugo de limón con mostaza a la piedra y aceite de oliva. Es una ensalada que contiene proteínas, buenos carbohidratos y muy deliciosa para el verano, pero también muy rica para toda época del año.

#delantaldorado

Gracias a mi hija Almendra me inspiró en el nombre, ya que le gustan los coditos (para ella los que son forma de arcoíris) y le encantó!!!

La salsa verde que he hecho para este plato es sin mayonesa, sirve para untar los camarones, carnes, pollo, pescado, alcachofas. Están acompañados con una ensalada de apio, ensalada de porotos verdes con tomate, cebolla morada y hojas de alcachofas para untar en la misma salsa.