Papas con choco
Un exquisito sabor a mar con una receta de siempre cocina popular
#dalecandela
Paso a paso
- 1
En una sartén honda ponemos aceite a calentar. Con alegría.echamos la cebolla y a continuación el pimiento.
- 2
Una vez picado ponemos el tomate cortado en trozos medianos.
- 3
Añadimos el laurel y dejamos hacer
- 4
Una vez echo, añadimos las patatas cortadas en golpes pequeños y cuadradas, para. Almidón y el chocó, lo mareamos y reohgamos con el sofrito.echamos vino blanco y toque de ron. Ponemos pimentón dulce a nuestro gusto y un poco de pimentón picante.
- 5
Dejamos cocer hasta reduciendo del ron.
- 6
Un poco de tomillo, Romero y salpimentamos al gusto.echamos agua hasta cubrir.
- 7
Dejamos cocer a fuego lento durante 30 minutos o hasta que estén tierno el chocó y las patatas.
- 8
Sacamos el exceso de fondo en un bollo, para otros usos, y rectificamos de sal.
- 9
Cinco minutos más de cociendo y emplatamos.
- 10
Y a disfrutar de la cocina de nuestras abuelas. Uhhhhh riquísimo.
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Comentarios
Calor que hiciese... papas con choco 🥰🥰🥰