Tacos de atún con fritailla de verduras de temporada
El Kiko @cook_17819325
Una manera diferente de aprovechar el atún. #dalecandela
Tacos de atún con fritailla de verduras de temporada
Una manera diferente de aprovechar el atún. #dalecandela
Paso a paso
- 1
Se corta en taquitos el atún.
- 2
Se dora el atún y se aparta. Con la salsa de su jugo.
- 3
Se fríe el ajo y cuando está dorado se añade la cebolla, cortada finita, hasta estar pochada.
- 4
Añade laurel, perejil y pimentón dulce y el vino blanco. Cuando está echo el encebollado, hay dos opciones. Se puede servir así, o sea el atún en el centro y guarnecido por el encebollado. Que está muy rico o seguir añadiendo un poco de tomate, berenjena y calabacín, todo cortado en dados. Se hace un fritillo que sumado al encebollado da un rico sabor.
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