Salmón en papillote con apio, cebollas y vino, muy rico.

#delantalcookpad2025Pastel de carne, pastel de papas u otro nombre que se quiera darle es muy popular en todos los países. Cada país le da un toque diferente. Yo aparte del pastel de papas tradicional que hacemos en Chile, me gusta hacer este que comparto con ustedes.

Una alternativa diferente de puré, ideal para acompañar carnes o pescados, este puré de zapallo.Simplemente decir, que América es el continente del choclo y el zapallo o calabaza. Consumido desde tiempos inmemoriales, está presente en todas las tradiciones culinarias de Chile desde el extremo norte al extremo sur, se prepara en todas sus formas, tanto dulces como saladas... presente como ingrediente infaltable de guisos y sopas, tales como Charquicán, cazuelas, carbonadas, etc., se transforma en rey al hablar de sopaipillas y fricandelas, tanto dulces como saladas... en postres tales como flanes y bizcochos como nuestro conocido Queque preparado para "endulzar la vida" a la hora del té.... por nombrar algunas de sus aplicaciones porque la lista sería muy larga de ennumerar. No obstante, el puré de zapallo, si bien es cierto tiene una larga data en el tiempo, ùltimamente se ha vuelto a reeditar y cobrar fuerzas con el auge que los medios de comunicación están dando a la cocina gourmet chilena, rescatándola del medio local y llevándola al internacional de élite.

Un exquisito puré de patatas con notas de perejil 😋 #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa

Hay puré en polvo, fácil y rápido, pero nada como puré de papas hecho en casa.

Un rico puré verde ☺️

Tengo ojos y no me veo, me crie bajo la tierra, me puedes comer asada frita o como quieras . Quien soy ? #adivina #papa #cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴

Una receta que puede ser muy fácil, pero necesita dedicación para que quede como te gusta.

En esta receta destaco la preparación del acompañamiento, el cual puedes utilizar para cualquier otro plato de carne, pescado o verduras.

Sacada de la web... sirve cómo plato principal o guarnición... muy rico!

Me gusta mezclar las cosas que tengo en el refri para poder hacer almuerzos sanos y ricos y que mejor que un rica tortilla de atún con cebolla, cebollín, ajo y zanahoria y puré de papas con espinaca, ajo y jengibre.La verdad quería un almuerzo rico y rápido, algo que no me salió es lo rápido pero bueno, quedó todo muy rico.La receta está hecha al ojo (como decimos en Chile) no tengo muy claras las medidas. Yo hice una olla pequeña de puré porque somos 2 en casa al igual que la tortilla.